Nem búcsú, csak költözés

Kép
  Több mint tíz év. Több száz történet. Ez a blog sokkal több lett számomra, mint receptek, kerti képek vagy falusi pillanatok gyűjteménye. Itt nőtt fel velünk néhány kutya és macska, lovak, tyúkok, nyulak. Itt virágzott a bodza, érett a paradicsom, ropogott a sparhelt tüze, és itt mesélhettem el mindazt, amit a Bakony, Ganna és a falusi élet nap mint nap adott nekünk. Köszönöm, hogy ennyi éven át velem tartottatok. Most azonban elérkezett az idő egy kis változásra. Az Egy csepp falusi élet nem tűnik el – csak új otthonba költözik. A jövőben a történetek, receptek, gyógynövényes írások, kirándulóötletek és a Bodzás Vendégház mindennapjai már a megújult honlapunkon folytatódnak. A régi bejegyzések itt még egy ideig megmaradnak emléknek. Hiszen ezek együtt mesélik el az elmúlt évek történetét. De új fejezetet már az új oldalon írunk. Ha szeretnétek továbbra is velünk barangolni a Bakony ösvényein, benézni a kertbe, kipróbálni egy-egy receptet, vagy csak megállni néhány percre a roha...

Céklaleves almával

Próbálunk böjtösen étkezni. Nagy segítségünkre van ebben Zsófi lányunk, aki nem tudom milyen nevű diétát tart a formája megőrzése érdekében. Csak azt látom, hogy nem eszik meg mindent, amit ebédre elérakok, plusz a bevásárlólistára eddig nem túl gyakran használt élelmiszerek is felkerültek (brokkoli, cékla, feketeretek, mozzarella!!! - nálam, akinél nap, mint nap itt a kecskesajtok sokfélesége -. Hiába, lányomnál nincs túl nagy népszerűsége.
A mai levesemet ezért nagy érdeklődéssel fogadták, s elfogyasztása után kb. ilyen megjegyzéseket zsebeltem be: "Legközelebb is ilyen legyen!" "Ne változtass a recepten semmit!" Diéta ide vagy oda, hát én híztam!

A recept pedig a következő:

Végy legalább 3 db céklát, és egy kornyadozó almát- így tél végén!
Kettébe vágva ,olajjal meglocsolva, sóval, borssal fűszerezve 170 fokon legalább 40 percig - puhulásig - sütni kell. Utána meghámozzuk, daraboljuk, és hagymával, egy kis zellerrel összepirítjuk, majd felengedjük húslével, vagy zöldséglével - kinek, mi van otthon lefagyasztva. Teljes puhulásig főzzük a zöldségeket, majd turmixszal még rásegítünk a pépesítésre.
3 evőkanál tejföllel épp csak összerottyantjuk. A legfinomabb langyosan vagy hidegen!
A cékla gyógyhatásairól a következő linken lehet tájékozódni:
http://gyogyitohatasai.blogspot.com/2009/09/cekla-gyogyito-hatasa.html
És a végeredmény az asztalon:

Megjegyzések

  1. Nekem nagyon tetszik, de hogy az én lányom "diétájába" nem férne bele, az biztos. Már csak a szine miatt se!

    VálaszTörlés
  2. Nekem nagyon tetszik és biztos szeretném is, de a férjem... khmmm... nem díjazná, abban biztos vagyok. Amiben nincs hús, az számára nem is étel. A levesekkel meg főleg nagyon hadilábon áll. Viszont lehet, hogy magamnak egyszer megfőzöm!

    VálaszTörlés
  3. Nagyon hálás vagyok ezért a zseniális receptért, mert most kezdtem el a naaaaaagy tavaszi fogyókúrás, méregtelenítős 3 hónapomat.
    Szeretnék most jól lefogyni, és kivirágozni nyárra. :D
    Gyönyörű a leves!

    VálaszTörlés
  4. Kékmadár: mi a baj a színével? Azt hittem, gyönyörű! :(

    Annamarie: mi is húsevők vagyunk, azonban az év eleji köszvény-diéta még igencsak érezteti hatását!!

    Raindrop: ha szükséged van rá, iszkiri a zöldségesbe, és tankolj be céklával, mert csodálatos! Amit savanyúságként tud, az kismiska ahhoz képest, amit egyébként ki lehet hozni belőle!

    VálaszTörlés
  5. Gyönyörű színe van ennek a levesnek. Viszont mögötte a jácint sem akármi!
    Mi rengeteg céklát eszünk nyersen. Csak úgy, meghámozva, fölkarikázva, reggeli mellé, mint a retket.

    VálaszTörlés
  6. Minyon: Lányom miatt nálunk is ott van a hűtőben, esszük is, de levesnek most lett először kipróbálva. Ezután jön a húsétel mellé körítésnek!!! :)))

    VálaszTörlés
  7. Ezt én is ki akarom próbálni majd, az alma engem mindig jobban vonz, mint a cékla, de kíváncsi vagyok a kettősükre!

    VálaszTörlés
  8. Grat a Bloghoz, nagyon eredeti. Ami a céklát illeti, eddig csak savanyítva ettük savanyúságnak de a levest ki fogom próbálni. Egyébként a cékla nyersen nagyon egészséges de én nem tudtam megenni.

    VálaszTörlés
  9. Kösz a biztatásod - nálam. Nagyon magam alatt vagyok, sokat kínlódok, nehéz. Azért nálam a kecskesajt vezet!! Ezt a levest viszont ki kellene próbálnom, lehet engem is vékonyítani kellene, főleg most...

    VálaszTörlés

Megjegyzés küldése

Népszerű bejegyzések ezen a blogon

Füstölt nyúlcomb

A zölddióról, befőzésről - terményeimről

Egy gyerekkori kedvenc: "tejbe bümbülü"