Egy csepp falusi élet

 Íme itt a várva várt hó, hull, szakad szépen, sűrűn, csendesen, estére eláll, bízzunk benne, hogy meg is marad karácsonyig, illetve talán lesz még utánpótlás is. Bugac eszeveszetten száguldozott mellettem a legelőn, szó szerint bukfencet hányt a hóban, belehempergőzött, majd mint akit puskából lőttek ki, nekiiramodott valami láthatatlan üldözendő felé. Meglepetésre a lovaink is másképp reagáltak a hóra, mint ahogy számítottunk: alig csipegettek a box melletti bálából, lesomfordáltak a legelőre, és a hó alá került tegnapi szénát kezdték előbányászni. No és a címben emlegetett Holle anyó: talán mindenki ismeri a hasonló című Grimm mesét, de Holle anyóról sokkal többet megtudtam a Wikipédián, mint hogy ő lenne a hóesés-felelős. Nem csak hogy az ősi, pogány idők homályába vész a tisztelete főként germán területeken (jóság, tisztaság, termékenység fogalmak tartoztak hozzá), de még a bodzafát is neki szentelték, melynek neve németül holunder vagy holler. Így hát nem alaptalan nekünk is,...

Karácsony közeleg, oly furcsa az üres vendégház. Fura időket élünk, készítsétek fel testeteket-lelketeket a változásra. Sötétségből a világosságba. Legyen így! Vigyázzatok az egészségetekre. Megfelelő öltözékben, nyakat, fejet, lábat melegen tartó felszerelésben bármely időben legyetek kinn a levegőn, ha csak rövid ideig is. Készítsetek forró, egyszerű leveseket, teákat. Itt egy jó kis recept konyhánkból, a sparhelt mellől:   Zellerkrémleves Hozzávalók: - 1 közepes zeller - bármely más zöldség (hagyma, zellerszár, sárgarépa, burgonya) - zsiradék - 1 l felöntőlé (zöldségből vagy húsból-csontból), de a tiszta víz is megteszi - tejföl v. tejszín - pirított zsemlekocka - só, bors, petrezselyemzöld, zellerzöld Elkészítés: A zsiradékon megfonnyasztjuk a hagymát, zöldségeket. Felengedjük a felöntőlével, puhára főzzük, fűszerezzük, turmixoljuk, ízesítjük a tejföllel vagy tejszínnel. A burgonya eleve sűríteni fog. Csészékbe töltjük, forrón, a friss zöldekkel és pirított zsemlekockákkal fogy...