2018. szeptember 25., kedd

Kerti betakarítás,terményfeldolgozás

A szeptember közepéig elhúzódó nyár a Bittva-parti kertecskénk terményein is meglátszik - óriásiak a céklák, tombol a paprika, félkarnyiak a répák...nos, pedig nyár közepén bizony magára lett hagyva a kert a rengeteg vendéglátói feladat miatt. Ebből kifolyólag gazos is, emberes csalánok, kerti margaréták nőnek benne - hát ez persze nem példamutató, viszont a termény mindentől függetlenül gyönyörű.

 És jelenleg nem kevés munkát ad: a lecsóhoz a paradicsomot persze vásárolnom kell, a hagymákat már felszedtem, és folyamatos a kifejtő bab eltárolása télire. Másodvetésben karalábét és bimbós kelt vetettem, azok is szépen levelesednek már, ha nem éri őket korai fagy - a Bittva mellett ez sajnos bőven belefér - akkor október végére szedhető lesz mindegyik szerintem. Ha mégsem tudnak beérni, a nyuszik akkor is boldogok lesznek a bőséges levélterméstől.
A sóska is ad folyamatosan friss leveleket a hétköznapi főzelékeinkhez, már csak a pipiknek kéne intenzívebben tojni, hogy rántotta is legyen feltétnek.
És a másik csoda, az új kedvenc a MÁLNA, még naponta biztosítja a maréknyi friss gyümölcsöt...imádom.

Megpróbálkozom a friss hajtások felásásával szaporítani őket, hogy a következő években eltenni való is legyen belőlük.
Szerencsére két év kihagyás után újra terem az összes környező diófa, így a hullott termés összeszedése és feltörögetése is ad munkát esténként, ha már behúzódunk a kinti tennivalók elvégzése után.

Fűszerkertem terményeit is szárítgatom már, lesz bőven kakukkfű és bazsalikom is, lilafajta és citromos aromájú is. A rukkolának most kedvez az időjárás, sokkal vaskosabbak a levelei, mint nyáron voltak. A metélőhagyma is megtáltosodott, vasrag, kövér szálakat ad, kár, hogy leszedve hamar megsárgul. Ezért fűszervajba használom el, illetve kis zacskókban fagyasztóba is kerül belőle.

A legelőkön "izzik a galagonya", e csodás szívgyógyszert is gyűjtöm, lekvár készül belőle, a visszamaradt préshulladékot pedig sütőben alacsony fokozaton kiszárítva és megtördelve teának fogom használni télvíz idején.


Hát így telnek napjaink mostanság - közben azért kaptunk és lesz jövő héten is hétközi vendégünk, lesz főzés és már kezdődik a kandallószezon! Tüzifa a helyén, a szép melegben és jelenleg a tartós szélben csodásan szárad, jó lesz hallgatni a ropogását.

Őszi ablakdíszem

Következő posztomban írok majd az állatokról is.

2018. szeptember 14., péntek

Nyárutó - őszelő...

...színek, fények, zamatok, kincsek...
Csípős darált paprika - saját fűszerekkel

Dió, mogyoró
Konyharészlet

Yukka

Udvarrészlet nyár végén
Anyósnyelv vintage sámlin

Szilvásgombóc alapanyag

Idén végre lesz dió - és óriás cékla is

Nem cider - lekvár lett belőle

Szívlekvár galagonyából



2018. szeptember 1., szombat

Szeptember-esővel, mennydörgéssel

Remélem, ez nem nyárbúcsúztató, bár ma villámlás, mennydörgés is kijutott e nyugati országrészbe, jelesen a Bakonyaljára, ...délelőtt. Volt, amikor beugrottam a konyhába, akkorát dörgött az ég. A kutyuk is megjelentek, mindjárt csöndesebbre fordult a zápor. Így köszöntjük mi is a szeptembert, parlagfű ide- vagy oda,  esőcseppek az eresz alól....galambok szállnak tova, keresik a párt, szeretjük őket...Ha nem épp nyaraltok valahol, vagy túl vagytok az évnyitón, mit  jelent, mit hoz nektek az új évszak?
Mi felújításba kezdtünk, lesz majd infraszauna a Bodzás-vendégnek, keressük a pályázati lehetőségeket, bár lehet, ezeket nem nekünk találták ki - így marad a saját erő, bízzatok bennünk! Vagy netán aki tud, beszállhat a projektbe, beszámítjuk az itt-tartózkodásba!
Megjött a téli tüzelő, így nem maradunk energia nélkül a fagyos hónapokra sem, lesz elegendő tűzifa a kandallóhoz is, csak még fel kell dolgozzuk, fedél alá kell rendezzük...Hajrá, falusi fitness! Ugye, most még nehéz elképzelni, hogy maholnap fűteni kell? Még ebben a felhőátvonulásos-napsütéses időben is nagyon kellemes a levegő - én ezt szeretem legjobban - a zivatar meg kit zavar? :)))))







A szép esős fotók innen!
És eső utáni saját fotók a ház mellől is:










2018. augusztus 27., hétfő

Nyárvégi anzix

Hőség, sok vendég, nyaralás...ez gyönyörű története a Bodzás Vendégháznak is. Vártuk és várjuk is mindig a nyaralókat, idén a nagyszülős-unokás vendégek voltak legtöbben. Ki-ki megtalálhatja itt vidéken - nálunk - amit keres, amiért ezt a fajta pihenést választja nyárra, a zsúfolt strandok, a külföldi tájak és tengerpart helyett, bár vendégeink nagy részének ezekben is volt része,  nem csak nálunk nyaralt.
Szeretjük mi is a  befogadó, kíváncsi és nyitott lelkű vendégeket, azt ha átélik a történetünket az első beszélgetés és poharazgatás mellett, ahol mi is megismerhetjük egy picit őket. Gyakran ezek a beszélgetések elhúzódnak akár órákig is.

És még tart a nyár, az átmeneti hűvösséget tovalibbentette a szél, akár ez a hétvége is foglalható nálunk, ráérnek azok a füzetek-tankönyvek iskolakezdésig. De ha nem az iskolások, akkor mindenki más: kirándulásra, túrázásra gyertek hozzánk a Bakonyba, párban vagy barátokkal, na és a négylábú kedvencekkel!
Kedvcsináló fotók:







2018. július 21., szombat

Nyár

Most találtam, épp aktuális, és szerintem nagyon illik ránk, arra az érzésre, amit ezidőtájt a kis ház vendégeinek nyújtani tudunk, mi és a TERMÉSZET.
Ilyen egyszerűen - egyszerűt...

Szabó Lőrinc: Nyár

Nyár. Kert. Csönd. Dél.
Ég. Föld. Fák. Szél.
Méh döng. Gyík vár.
Pók ring. Légy száll.
Jó itt. Nincs más
csak a kis ház.
Kint csönd és fény.
Bent te meg én.








Olyan képeket válogattam, amik szerintem illenek a vershez és a vidékhez, nyár delelőjén.

 

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails