2019. október 15., kedd

Szelíd módszerek lovaknál

A lovaknál is időről-időre eljön a  védettséget nyújtó oltások ideje különböző kórokozók, jelenleg épp az influenza és a takonykór  valamint egyéb betegségek ellen  kombinált formában.
Nálunk főleg Maláta nem túl orvosbarát, Jenő doktornak már a szagától is irtózik, nyugtalanná válik. Füge a birkább orvoslátogatáskor, vele viszonylag hamar lehet végezni egy sima intramuszkós oltással. (A vénás már nála sem egyszerű, de szerencsére erre igen csak ritkán kerül sor)
Az állatorvosunk a mai hadműveletre új technikát hozott: Maláta szemeit bekötöttük és Feri körbe-körbe sétáltatta az istállóban, így elvonva figyelmét - és látását - az orvostól, hogy csak a feladatra koncentráljon. Persze Feri előbb elszédült, mint Maláta - hihihi - de a módszer hatékonynak bizonyult, egy pillanat műve volt az oltás beadása, és Feri sem lett istálló tapéta. (Különösen, hogy alig egy hete meszeltem, így hófehéren ragyog még minden))
Arra gondoltam, hogy legközelebb bevetjük ezt a szelíd módszert Malátánál a lószállító kocsira felmenésnél is. Próba-szerencse!
Akit érdekel a téma, olvasgasson a szaktekintélyektől, például:



2019. szeptember 11., szerda

Homoktövis mézzel

Tavasszal vásároltunk 2 tő nőivarú és egy tő hímivarú homoktövist és tettünk egy próbát az elültetésükkel a Bittva parton lévő kertecskémben.
A tövek szépen megeredtek, az érett lótrágyás szalma borítás megtette a hatását és már idénre terméssel ajándékoztak meg minket., pedig a kertészetben harmadévre jósolták az első gyümölcsöket.
Igaz, csak egy maréknyi az egész, de így már reményt keltő a megmaradásuk s jövőre talán még több is lesz rajtuk. És még az is lehet, hogy a sikeren felbuzdulva jövőre veszünk még hozzájuk pár tövet, vagy kiokoskodom, hogyan tudnám szaporítani.
A mennyiség csekélysége miatt 2 dl mézzel felöntve tettem el, teaízesítőnek.
Igen magas C-vitamin, flavonoid és ásványi anyag tartalma miatt kedvelt a gyógyászatban és a kozmetikai iparban is.
Leghatékonyabb nyersen fogyasztva, így nem vész el a gyógyhatása. A hőkezelés azonban árt neki, és fagyasztáskor is veszít egy minimálisat a hatékonyságából.
Húsát kinyerve más alkotókkal (alma, szilva stb) turmixital készíthető belőle, de remek joghurthoz és mascarponéhoz is.
Aki hozzájut, kísérletezzen vele!
Képek a Pixabayről.

2019. szeptember 4., szerda

Hogyan tüntessünk el 5 kg ajándékba kapott...

...őszibarackot, ha a stelázsi már roskadozik a meggy- és cseresznyekompóttól, a már eddig feldolgozott őszi- és sárgabarack lekvártól, és kéne még a hely az ezután következő lecsónak, paradicsompürének, szilvalekvárnak? Ja, és a fagyasztóban is helyszűke van: a zöldséges rekeszt már foglalja a tavasszal eltett medvehagyma, a friss spenót és sóska,és már gyűlik a zöldbab is.  Kéne hely a hamarosan vágásra érett nyulaknak is, tehát nemigen tudok beáldozni egy húsos rekeszt sem.
Szóval nem árt ilyenkor egy összehangolt terv a feldolgozásra, hogy lehetőleg semmi se vesszen kárba, ne az állatállománnyal kelljen feletetni a finomságot, amit ugye, milyen jó dolog télen előkapni?
És persze kis családként mindet megenni sem lehet nyersen,  így  nemigen lehetett késlekedni a döntéssel.

Talán segítségére lehet másnak is ez a poszt a felhasználás sokszínűségéről.

- kompót : a héjától megszabadított, felezett, kimagozott barackokat kifertőtlenített üvegekbe rakjuk, felforralt és langyosra hűlt cukros vízzel felöntjük. A cukros lébe ( 1 l vízhez 30 dkg cukor) kávéskanálnyi citromsavat keverünk azért, hogy a barackok ne barnuljanak meg. Ezután lehet kidunsztolni, illetve így is eláll, némi tartósítószerrel a tetején.

- fagyasztott őszibarack: a lehéjazott, kimagvalt barackokat tálcán szétrakosgatva fagyasztóba tesszük, majd pár óra fagyasztás után kivéve bezacskózzuk őket (így nem veszíti el a formáját).

- lekvár: most nem készült, mert pár hete ezen már túl vagyok, annál többre nemigen lesz szükségem, még ha azt is hozzá számolom, hogy a vendégeknek is felkínálom őket a reggelijükhöz.

- barackos gombóc: a szilvás gombóc mintájára a krumplis gombócokat megtölthetjük barackokkal is. Lehet a gombócokat pirított morzsa helyett cukros darált dióba forgatni.

- barackos pite: pitetésztából mindig nagyobb mennyiséget készítek, és kisebb adagokban lefagyasztva tárolom. Jól jön ilyen esetekre: rövid idő alatt kienged, és már lehet is belenyomkodni a formába:))

Milyen ötletetek van még?



(képek most a keresőből jöttek)

2019. augusztus 1., csütörtök

Galamb történet

Gyönyörű szárnyasaimra még ez ideig kevés figyelem irányult, őszintén szólva remélni se nagyon mertem, hogy a hozzánk költöztetett állományokból írni való történet legyen.
Igazából annyit kell erről tudni, hogy hozzánk eddig olyan galamb csoportosulás érkezett, ahol felszámolták az állományt és a maradékot átpasszolták nekünk, s mi ehhez rendelkeztünk a fürjtartás ideiglenes felfüggesztéséből eredő hellyel. No de hát azért ez édeskevés, még ha a takarmánnyal, madáreleséggel is fel voltunk fegyverkezve.
A galamb helyhez szoktatásához - most már tudjuk - idő kell és türelem. Talán ez a legfontosabb. Ideig-óráig a máshonnan érkezőket zárt körülmények közt kell helyhez szoktatni, s csak utána kiengedni a szabad repüléshez. Ó, és mily sok gyötrelem volt rájönni, hogy bizony a hófehérek - a szívünkhöz legközelebb állók - bizony a ragadozóknak is a legkedvesebbjei, így őket rendre elhappolták előlünk.
A megmaradt szürke állomány idén már a harmadik fészekaljat neveli, így ha lassan is, de szaporodunk. Rajtuk keresztül tanultuk meg mi is, hogy a galamb pár mindkét neme kiveszi a részét a fészekrakásból és a fióka nevelésből is.
A harmadik fészekaljat azonban már nem a megszokott helyre rendezték - erre azt a magyarázatot találtuk, hogy időközben átköltöztettük a tyúkokat az akácosba, ahol jó árnyékot kapnak a nyári kánikulában, és a helyükre áttettük a pézsmarécéket, s ez a hely közös volt a fürjekkel, illetve mostanság a galambokkal. Úgy tűnik, a galamboknak nem annyira kedves lakópáros a réce, így az új fészek a lóistállóba került hevenyészve felépítésre és ott nevelődik a két új fióka. Lassan kirepülésre készen.
Pár napja kaptunk újabb két hófehér fiókát, akik tartását a továbbiakban nem vállalták, de vágásra még nagyon fiatalok voltak.
Jó, legyen, bár nem tudtuk, hogy a saját állományunk hogyan fogadja majd az újakat. Nos, ezzel semmi probléma nem volt, hamarosan közös repüléseket is észleltünk. Azonban a fehérek nem használták éjszakai szállásnak a röpdét, így minden reggel félve vettük számba az állományt: megvannak-e, nem vitte-e el őket valami ragadozó. Különösen annak tudatában, hogy imádott macsekunk, Fülike is felfedezte a fiatal állományt, és előszeretettel időzött a padlástér állványain, ahonnan a galambokat is szemmel tarthatta.
Nos, tegnapelőtt egész nap hiányzott a létszámból a két hófehérke. Tudom, sokaknak furcsa lehet, milyen szomorúságot éreztünk emiatt, s hogy vendégjárás ide- vagy oda,  lehet itt ezer más probléma is az életünkben, mégis szinte ez volt a legfontosabb: hová lehetett a két hófehér galamb?
Aztán eltelt két nap. Már-már kezdtük megszokni a galambok okozta hiányt, mígnem reggelre újra az udvarunkban csemegézett a szétszórt búzaszemekből a galamb pár. Nem akarom leírni azt az indián üvöltést és táncot, amit vénségemre "lejtettem".
Lehet, hogy ez csak öröm a mai napra, mert holnap már a kánya viszi el őket - sajnos, erre elég nagy az esély. Fehér galamb nálunk eddig még csak igen rövid életű volt, lehet, rájuk is ez a sors vár. Mindenesetre már van pár sor a világegyetemben az életükről, a létezésükről.
Szeretem őket.




2019. július 23., kedd

Reggeli fények

Hűvös a reggel, alakul a kánikula, lassan érvényesül az üvegházhatás a konyhámban. Pörög a ventillátor, ebéd készül majd  a vendégeknek. Kutya, macska várja az első simit, a vegetáció pedig az öntözést...
























2019. július 20., szombat

A kozmosz végtelen és lenyűgöző







A kozmosz végtelen és lenyűgöző. A csillagok és bolygók élete, a galaxisok mibenléte szinte mindenkiben gondolatokat ébreszt
A kozmosz maga a csoda! Nyáron talán azért éljük meg intenzívebben a világűr Földről látható szeletét, mert a kellemes idő miatt szívesebben maradunk kint éjszakára. Meteorrajok, a halványan kéklő Tejút, csillagképek, a Nemzetközi Űrállomás? Biztos, hogy kiszúrtok valami érdekeset  az esti égboltban gyönyörködve.
Lélegzetelállító tud lenni, amikor az ember egy-egy nyári éjszakát kint tölt és figyeli a hulló csillagokat, a Tejutat, felismeri szabad szemmel a naprendszer bolygóit. Erre legalkalmasabbak a legkevésbé fényszennyezett tájaink.
Ilyen a Bakonyban Ganna is.  Vendégeink  gyakran beszámolnak csillagfényes-hullócsillagszámolós esti programjaikról, melyet a szabad ég alatt töltöttek, esetleg szalonnasütéssel, grillezéssel egybekötve, pokrócokon hanyatt fekve, megvárva a napfelkeltét.
Nyári napsütéses – csillagfényes pihenésre invitáljuk azokat, akik még nem kötötték le a szabadságukat.  Augusztusban még foglalható időpontok a Bodzás Vendégházban:
-         augusztus 9-15-ig (5 éj)
-         augusztus 25-30-ig (5 éj)

2019. július 2., kedd

Meszelés, takarítás

Még az iskola befejezése, és a szünidő megkezdése előtt sort kerítettünk a vendégház részleges meszelésére, alapos áttakarítására, szőnyegtisztításra, és mivel az idő is kedvező volt napokig, az ágybelik átszellőztetésére.




A munkavégzés közben jólesett a kertben felállított zuhany alatt felfrissülni.




Szelíd módszerek lovaknál

A lovaknál is időről-időre eljön a  védettséget nyújtó oltások ideje különböző kórokozók, jelenleg épp az influenza és a takonykór  valamint...