Egy csepp falusi élet

  Vannak vendégek, akik nemcsak pihenni érkeznek hozzánk, hanem idővel a Bodzás történetének is részévé válnak. Ez a kedves család immár ötödik nyarát tölti nálunk, és minden alkalommal olyan pillanatokat vesz észre, amelyek mellett mi, házigazdák a hétköznapokban sokszor elsétálunk. Az ő szemükön keresztül most ti is láthatjátok a Bodzást: az állatainkat, a lovaglás örömét, a nyári esték aranyló fényeit, a vendégház apró hangulatait, sőt még bennünket, házigazdákat is. Ezek a fotók nem beállított reklámképek, hanem egy visszatérő család valódi emlékei – éppen ezért olyan kedvesek számunkra. Fogadjátok szeretettel ezt a kis képes sétát egy falusi nyaralás emlékei között.

  ...Egy kis történeti áttekintés más népek hasonló ételeire is: A pizza alapját képező lapos, sült kelt tészta és annak különféle feltétei szinte minden kultúrában jelen vannak valamilyen formában. A világ konyhái az egyszerű, laktató lepénykenyerektől a gazdagon pakolt tésztafélékig számos olyan ételt tartogatnak, amelyek a pizzához hasonló gasztronómiai élményt nyújtanak. Törökország: Lahmacun és Pide A török gasztronómia két legismertebb pizzarokona a Közel-Keleten is elterjedt fogás: Lahmacun: Gyakran „török pizzaként” is emlegetik. Egy nagyon vékony, ropogós tészta, amelyet fűszeres darált hússal (általában bárány- vagy marhahús), paradicsommal, hagymával és petrezselyemmel kennek meg, majd nagyon forró kemencében sütnek meg. Friss citromlével meglocsolva, zöldségekkel feltekerve fogyasztják. Pide: Csónak alakú, vastagabb szélű kelt tészta, amelyet sütés előtt gazdagon megszórnak különféle feltétekkel – sajttal, fűszeres kolbásszal ( sucuk ), tojással vagy aprított hússal....