Készíts alaplét hámozott zöldséghéjból!
![Kép](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaKJmeROoL-XCFCuPR0Lqjn9y13Zk6LDjhyphenhyphenXM64G5zpWTliCEANAdqXflgx13rrxdP3hyphenhyphenkeP9DDPYbEd9_NoXFgP8ejCuG00jMPt8Ra-kUBr6WAJ1UC_uIejT3wYZj39V38zBVwNh8ULE/s320/017.jpg)
Egyre többen próbálják a takarékos szemléletet beolvasztani mindennapjaikba, tegyük hozzá, nagyon helyesen. Sok-sok apróságnak tűnő dologgal tehetjük könnyebbé az életünket, ezekkel hasznot hozhatunk magunknak és tágabb értelemben a környezetünknek is. A zöldhulladék annak, aki nem tart aprójószágot, szemétté válik, és a kukában landol. Pedig nem kell ennek feltétlenül így lennie. A zöldségek héja - természetesen tisztítás után - kiválóan alkalmas alaplé készítésére. Így a répa, petrezselyem, hagyma, fokhagyma, karalábé, zeller héja lehámozva, a gomba, karfiol, brokkoli tönkje felkarikázva vidáman képezheti egy leendő zamatos zöldségleves alapját, sóval, borssal megfűszerezve, a család hagyományait követő levesbetéttel kiegészítve. Az alaplevet továbbá felhasználhatod rizottó készítésére is. Próbáljátok ki, nem fogtok csalódni benne!