Egy csepp falusi élet

 Íme itt a várva várt hó, hull, szakad szépen, sűrűn, csendesen, estére eláll, bízzunk benne, hogy meg is marad karácsonyig, illetve talán lesz még utánpótlás is. Bugac eszeveszetten száguldozott mellettem a legelőn, szó szerint bukfencet hányt a hóban, belehempergőzött, majd mint akit puskából lőttek ki, nekiiramodott valami láthatatlan üldözendő felé. Meglepetésre a lovaink is másképp reagáltak a hóra, mint ahogy számítottunk: alig csipegettek a box melletti bálából, lesomfordáltak a legelőre, és a hó alá került tegnapi szénát kezdték előbányászni. No és a címben emlegetett Holle anyó: talán mindenki ismeri a hasonló című Grimm mesét, de Holle anyóról sokkal többet megtudtam a Wikipédián, mint hogy ő lenne a hóesés-felelős. Nem csak hogy az ősi, pogány idők homályába vész a tisztelete főként germán területeken (jóság, tisztaság, termékenység fogalmak tartoztak hozzá), de még a bodzafát is neki szentelték, melynek neve németül holunder vagy holler. Így hát nem alaptalan nekünk is, min

Karácsony közeleg, oly furcsa az üres vendégház. Fura időket élünk, készítsétek fel testeteket-lelketeket a változásra. Sötétségből a világosságba. Legyen így! Vigyázzatok az egészségetekre. Megfelelő öltözékben, nyakat, fejet, lábat melegen tartó felszerelésben bármely időben legyetek kinn a levegőn, ha csak rövid ideig is. Készítsetek forró, egyszerű leveseket, teákat. Itt egy jó kis recept konyhánkból, a sparhelt mellől:   Zellerkrémleves Hozzávalók: - 1 közepes zeller - bármely más zöldség (hagyma, zellerszár, sárgarépa, burgonya) - zsiradék - 1 l felöntőlé (zöldségből vagy húsból-csontból), de a tiszta víz is megteszi - tejföl v. tejszín - pirított zsemlekocka - só, bors, petrezselyemzöld, zellerzöld Elkészítés: A zsiradékon megfonnyasztjuk a hagymát, zöldségeket. Felengedjük a felöntőlével, puhára főzzük, fűszerezzük, turmixoljuk, ízesítjük a tejföllel vagy tejszínnel. A burgonya eleve sűríteni fog. Csészékbe töltjük, forrón, a friss zöldekkel és pirított zsemlekockákkal fogyaszt

Jó pár éve töröltük ezt a fogalmat a Bodzás Vendégház reklámfelületein, mert amit ma jelent a nagyvilágban és már itthon is, az itt nem elérhető.Se csecsemőkkel, se apróbb-nagyobb gyerekekkel érkezőknek. Bizony...nálunk figyelni kell a kicsikre, nincs ezerféle védelem, se a konnektorban, se a kiálló asztalsarokban, nincs bébiőr meg hasonló kütyü, itt bizony összeszedhet horzsolást, megütheti magát és még a padlózat is hideg, nem csúszás-mászásra tervezett. Valahogy mégis működik azoknál a családoknál, akik a való életet, a természeti környezetet akarják megismertetni picinyeikkel, és nem bánják, ha ehhez a tárgyi feltételeket esetleg maguknak kell elhozni a "terepre". (pl. utazóágy). Voltak szülők, akik rábízták Maláta és Füge jóindulatára a csöppséget, aki a lólábak alatt tette a dolgát, kereste a szöcskét. Veszedelmes? Igen, az. Bennem is megállt az ütő. A ló mégsem azon gondolkozott, hogyan taposhatná meg a picit, hanem békésen megvoltak egyazon területen, óvatosan kerülge

 Biztosan nem vagyok egyedül azzal, hogy olyan nyár van, ami ritkán. Pedig jó pár nyarat megéltem. Feri bával épp reggel tanakodtunk azon, hogy nemrég még általános volt a nyár 25-30 fokban, a 30 fokon felüli hőmérséklet kánikulának számított. Ma ez eltolódott, kb. 38-40 foknál beszélünk kánikuláról, a napi 32-35 fok kell legyen az alaphőmérséklet. Tényleg kételkedik bárki is a klímaváltozásban? Ember, állat és növény is próbál alkalmazkodni. Mi már eleve hátrányból indulunk, mert nem vagyunk fiatalok. De sajnos, őket is féltenem kell. Írtam már róla, nem újdonság, hogy a patakparti kertecskénkben, csak a bogyós gyümölcsöket hagytuk meg, és ültettem közéjük egy kis sóskát, spenótot, kerti fűszert, úgymint oregánót. No és a műhely udvarban két magasított ágyást alakítottunk ki a paradicsomnak, paprikának - kedvenceinknek. Lassacskán érnek, pirosodnak a termések, azonban a befőzéshez nagy mennyiségre lenne szükség, annyi nem érik-pirosodik, csak épp a napi zsíroskenyérhez való. Így a lec

 Túl vagyunk a foci EB-n - éljen Olaszország, nagy kedvencünk nem csak mint turisztikai célpont, hanem ,mint nép és életmód is. És még a sportesemény miatt sem beruháztunk okostévére - és itt a nyakunkon a tokiói olimpia is, amit a világjárvány miatt úgy tűnik, csak tévén tudunk majd követni - igen, még ilyen világesemények sem törik meg vidéki életünk, vendégházunk, mentalitásunk, "küldetésünk" vezérfonalát: szakadjunk el a ránk erőltetett tenni- és néznivalók  tömkelegének kínálatától, keressük meg a létezés apró örömeit, vágyjunk az egyszerűre, követhetőre, ne áhítozzunk mások által generált ideálokra. A vendégház megtelt nyár utolsó harmadáig, az utolsó dekád mindig kicsit necces szokott lenni a családosok iskola készülődése miatt, ezt nem sikerül lerombolnunk, valamiért már beékelődött a "tudatba", hogy ilyenkor iskolatáskáért és ceruzáért kell futkosni, meg füzeteket bekötni. Pedig jaj, de nagy előrelépés lenne, ha sikerülne ezt is lazán felfogni, nem kell tol

Már több mint egy éve tart a járvány. Érzed, éled, beépítetted az életedbe, ki így, ki úgy. Nincs csavargás, pláne nem külföldre tervezés. Szép a saját országunk is, fel kéne fedezni. De hát egy többnapos utazáshoz a szállások is le vannak zárva. Marad a hétvégi, egynapos portyázás erdőre, mezőre, hátizsákban vitt szendviccsel, felkészültebbeknek ott a hátizsákban a grillező, gyufával, faszénnel, sütnivalóval. Kinek mi. Hús vagy vega. Szállásként csak az jöhet szóba, ahol az üzleti út legalább nyitva áll. No, ott ezt hitelesíteni, aláírni kell. Gondolkodsz, töröd a fejed. Megéri? Kell ez nekem? De már tele a hócipő az otthon üléssel, a  home office-szal, a család, a kutya is mozogni kíván, mit tegyek?  De hát ebben a felfordult világban most egyelőre így lehet létezni. Szállásadónak és szálláskeresőnek egyaránt. Szóval, ha ki akarsz szabadulni a négy fal fogságából, most is megteheted.  A vendégházat nyitásra kész állapotban tartjuk, fűtjük, takarítjuk, várunk Benneteket! Jó egészség

Mai bejegyzésem apropóját egy fantasztikus termék ajánlat adja: nem fogom pontosan megnevezni, de egy olyan oldat-adalék, ami a kertekben (ugyebár lassan aktuális lesz) fantasztikus termést-növénynövekedést garantál-generál. Mert persze a mesterséges intelligencia tudja, hogy érdekel a téma, tehát dobja elém a jobbnál-jobb, pénzért megvehető ajánlatokat. De tudom-tudjuk-e, mi a fejlődés, azon túl, hogy iparágak létesülnek arra, hogy több és jobb legyen  bármi - ami a Földön pénzért elérhető és megvalósítható? Művelhetem-e a földecskémet, kertemet anélkül. ,hogy figyelmen kívül hagyjam az agrár iparág legújabb termelési eredményeit ösztönző, gyárakban, kísérletekkel előállított termésnövelő anyagokat vagy a termést gátló rovarölő, permetezőket? Még ha modernnek, természetbarátnak is hazudja magát. Van persze alternatív megoldás is: permakultúra, biogazdálkodás, csodaszavak, csodatörténetek, könyvben, okosságban, mind-mind pénzért, hisz az újdonság, az új világgal szembesülés, és a moder

Örvénylik-kavarog odakinn a jeges szél. Nem hallatszik egy árva madárcsiripelés sem, még a kakasba is belerekedt a kukorék.. A galambok csendben gubbasztanak az istállókban, a kiszórt búzára is csak ímmel-ámmal reppenek ki - a burukkolást pedig berekesztették. Ám látok köztük egyet, aki szénaszálat cipel a csőrében: fészket rak az istenadta.  A kacsák jeget törnek, a kirakott langyos víz egy szempillantás alatt befagyott. Nekik sincs kedvük kalandozni, legelészni az udvaron: mit is legelnének: csonttá fagyott minden kis zöldecske, ami az elmúlt napokban nekitavaszkodott. Várják tehát a melegebb időt, behúzódva a szénabálák szélvédett árnyékába. A tyúkjaim viszont nagy nyertesei a mai napnak, köszönhetően annak, hogy ma sikerült átmennünk zabért és szotyiért a szomszéd gazdaságba. A friss portékából pedig naná hogy azonnal kaptak, s szélvihar ide vagy oda, ennél finomabb csemege majd csak tavasszal a kövér giliszta lesz. Erre még egy kicsit várni kell, majd ha kienged a fagyos föld. A n

A Bodzás Vendégház 2021. évi missziója Kedveseink! Az elmúlt év járványhelyzete megmutatta, hogy a dolgok kifordulhatnak a megszokott kerékvágásból, és ha hihetetlennek tűnik is, de elképzelhető, hogy úgy maradnak, sőt, még jobban, jelenlegi agykapacitásunk felfogóképességén is túl, még tovább változhatnak. Ne álmodozzunk a régi kerékvágásba visszatérésről, inkább próbáljuk elképzelni az elképzelhetetlent. Nem könnyű, aláírjuk, mindenesetre ne pazaroljuk az energiánkat a könnypotyogtatásra, inkább keressünk új, járható utakat. Most azokhoz a régi és leendő vendégeinkhez szólunk, akik már jártak nálunk, szerették, amit itt találtak, és azokhoz, akik már kapisgálják, hogy a pihenésük, a mókuskerékből kiszabadulásuk-felfrissülésük nem csak egy életidegen - nagyvárosi, füstös, szmogos, ezerféle gasztro- és kulturális élményt nyújtó helyen jöhet létre, és vidéken sem feltétlenül a városias  nívót, és a luxus-wellnest keresik.  (Bőven megtalálják ezt az igényt - máshol)  Aki érzi azt, hogy p