Bejegyzések

Bejegyzések megjelenítése ebből a hónapból: január, 2026

Nem búcsú, csak költözés

Kép
  Több mint tíz év. Több száz történet. Ez a blog sokkal több lett számomra, mint receptek, kerti képek vagy falusi pillanatok gyűjteménye. Itt nőtt fel velünk néhány kutya és macska, lovak, tyúkok, nyulak. Itt virágzott a bodza, érett a paradicsom, ropogott a sparhelt tüze, és itt mesélhettem el mindazt, amit a Bakony, Ganna és a falusi élet nap mint nap adott nekünk. Köszönöm, hogy ennyi éven át velem tartottatok. Most azonban elérkezett az idő egy kis változásra. Az Egy csepp falusi élet nem tűnik el – csak új otthonba költözik. A jövőben a történetek, receptek, gyógynövényes írások, kirándulóötletek és a Bodzás Vendégház mindennapjai már a megújult honlapunkon folytatódnak. A régi bejegyzések itt még egy ideig megmaradnak emléknek. Hiszen ezek együtt mesélik el az elmúlt évek történetét. De új fejezetet már az új oldalon írunk. Ha szeretnétek továbbra is velünk barangolni a Bakony ösvényein, benézni a kertbe, kipróbálni egy-egy receptet, vagy csak megállni néhány percre a roha...
Megjegyzés küldése
További információk

Télen is vitamin: mikrozöldek

Kép
    A mikrozöldek az utóbbi években nemcsak a gasztronómiában, hanem a fenntartható élelmiszertermelésben is kiemelt szerepet kaptak. Ezek a növények a csírázás utáni 7– 21. napon kerülnek betakarításra, amikor tápanyagtartalmuk a legmagasabb, színük intenzív és az ízük határozott. Miért értékesek a mikrozöldek? • Magas tápanyag-koncentráció: vitaminokban, antioxidánsokban, klorofillban és fitonutriensekben gazdagok. • Gyors ciklus: 1–3 hét alatt betakaríthatók, így rendkívül hatékony a termőfelület kihasználása. • Egész éves termelés: kis alapterületen, akár beltérben is termeszthetők. • Alacsony erőforrásigény: kevés víz és talaj szükséges, a növényvédelmi igény minimális. • Széles fajtakínálat: retek, borsó, brokkoli, fodros kel, koriander, napraforgó és még sok más. Mind eltérő ízekkel és beltartalommal! Termesztéstechnológiai előnyök: – Precíz, kontrollált környezetben kiválóan termeszthetők. – Rövid növényciklus miatt kiszámítható, stabil hozam. – Ideális választás váro...
Megjegyzés küldése
További információk

Gyertek, kuckózzatok be...

Kép
  Tényleg csak unalmas reklám felhívás lenne szálláshelyeknek a fenti szlogen? Itt a TÉL, a valódi, az ünnepek csillogása már megkopott , a szállásadóknak pedig húsvétig is jó lenne megtölteni a "kuckóikat". A hó vendégcsalogató tud lenni, a friss, ropogós, napsütésben szikrázó hómezők látványa elbűvölő, és megannyi havas sportot is lehet űzni (síelés, szánkózás, snowboard, sífutás), de a túrázás, hegymászás is izgalmas kihívás tud lenni ilyenkor. (Ködös, szürke, latyakos időben ugye kinek van kedve kimozdulni a jó meleg otthonból. Itt jegyzem meg, hogy pedig akkor is kell, még ha csak rövidebb időre is) Január a tél közepe, ilyenkor érezzük a csendjét, mélységét, azt hogy a sötétség már túl régóta tart, a hideg, a jeges szelek  olyan hosszan kiszívták belőlünk a nyarat, már el se hisszük, hogy megízleljük valaha a kertből származó paradicsom édességét.  A sparheltben ropogó fahasábok lángja előtt azon tűnődöm, hogy amennyire az emberek, a társadalmak a kapcsolatokra, köz...
Megjegyzés küldése
További információk