Levesbetét - söberli

Egyszerű étkeket eszünk, hétközben főleg. Ma egy levesbetét-újdonsággal gazdagítottam az egyszerű tejes burgonyalevest.
A söberli, vagy sós piskótatészta (Lajos Mari után) 2 tojásból 60 g lisztből, diónyi vajból, csipet sóból és borsból készül. A tojásokat illik szétválasztani, a fehérjét habbá verni és így keverni a masszához. Kivajazott, lisztezett kisebb méretű jénaiba öntöttem, és 180 fokra előmelegített sütőben halvány rózsaszínűre sütöttem.
A tésztát kihűlés után felkockáztam, és külön tányérban kínáltam a leves mellé.

Megjegyzések

Népszerű bejegyzések ezen a blogon

Kukorica prósza

Hagymatokány

A "tökéletes kekszrecept" faragott kekszmintázóhoz