Nem búcsú, csak költözés

Kép
  Több mint tíz év. Több száz történet. Ez a blog sokkal több lett számomra, mint receptek, kerti képek vagy falusi pillanatok gyűjteménye. Itt nőtt fel velünk néhány kutya és macska, lovak, tyúkok, nyulak. Itt virágzott a bodza, érett a paradicsom, ropogott a sparhelt tüze, és itt mesélhettem el mindazt, amit a Bakony, Ganna és a falusi élet nap mint nap adott nekünk. Köszönöm, hogy ennyi éven át velem tartottatok. Most azonban elérkezett az idő egy kis változásra. Az Egy csepp falusi élet nem tűnik el – csak új otthonba költözik. A jövőben a történetek, receptek, gyógynövényes írások, kirándulóötletek és a Bodzás Vendégház mindennapjai már a megújult honlapunkon folytatódnak. A régi bejegyzések itt még egy ideig megmaradnak emléknek. Hiszen ezek együtt mesélik el az elmúlt évek történetét. De új fejezetet már az új oldalon írunk. Ha szeretnétek továbbra is velünk barangolni a Bakony ösvényein, benézni a kertbe, kipróbálni egy-egy receptet, vagy csak megállni néhány percre a roha...
Megjegyzés küldése

Bakonyi túrák Ganna közvetlen közelében és a környéken

 


A gannai kiindulással egy tökéletes, természetközeli és kulturális élményekben gazdag hosszú hétvégét lehet összeállítani.
🌲 Bakonyi túrák Ganna közvetlen közelében és a környéken
  • Döbröntei Szarvaskő vára: Ganna közvetlen szomszédjában található (akár gyalog is átmehetsz Döbröntére). A falu feletti dombon magasodó várromhoz egy könnyű, családi séta vezet fel, ahonnan csodás panoráma nyílik a Bakonyaljára. 
  • Hubertlaki-tó (a bakonyi „Gyilkos-tó”): Ugod és Bakonybél között fekszik. A tóból kiálló elhalt égerfatorzsák kísértetiesen, mégis gyönyörűen idézik meg az erdélyi Gyilkos-tó hangulatát. Kiváló, csendes túracélpont.
  • Csurgó-kút és Farkasgyepű: Könnyed, nagyrészt sík terepű erdőparti túra, amely érinti a vadregényes Csurgó-kutat (egy gyönyörű erdei forrást és vízesést).
  • Cuha-völgy és Szurdok (Vinye): Ha egy kicsit autóztok észak felé, a Bakony talán legnépszerűbb szurdoka vár. Gázlókon átkelve, a festői Bakonyvasút viaduktjai és alagútjai alatt sétálhattok. 
🏛️ Pápa kötelező látnivalói (15 perc autóval)
  • Esterházy-kastély: A Fő téren álló monumentális, pompásan felújított barokk kastély. Interaktív tárlatvezetéssel, barokk ruhás meglepetésekkel repít vissza a főúri időkbe. 
  • Kékfestő Múzeum: Európai hírű, egyedülálló ipartörténeti emlékhely. A Kluge család egykori műhelyében az egész kékfestési folyamatot és a hatalmas gépeket is meg lehet nézni. 
  • A pápai Fő tér és a Nagytemplom: A hatalmas kéttornyú Szent István vértanú templom (Nagytemplom) impozáns látványt nyújt, falait értékes Maulbertsch-freskók díszítik.
  • Várkertfürdő: Ha a túrázás után lazítanátok, a pápai gyógy- és termálfürdő remek medencékkel és szaunavilággal vár.
  •  

     
🍽️ A legjobb pápai éttermek a gasztroromantikához
Mivel Pápa gasztronómiája kifejezetten erős, érdemes előre asztalt foglalni az alábbi helyekre.
Étterem neveStílus / JellemzőkLokáció
Gambrinus ÉtteremHázias és modern magyar konyha kiváló fúziója, hangulatos belső tér.Árok utca 20.
Gólyafészek VendéglőKlasszikus, bőséges és rendkívül ízletes magyaros fogások.Jókai Mór u. 45.
Villa Classica RestaurantElegánsabb, prémium nemzetközi és hazai ételek egy stílusos hotelben.Bástya utca 4.
Galéria BisztróTrendi, fiatalos hely közvetlenül a Fő téren, kiváló kávékkal és könnyed ételekkel.Fő tér 21.
Tipp túra utáni ebédhez: Ha a farkasgyepűi erdőket járjátok, útközben kötelező megálló a vadételeiről híres Nimród Vendéglő Farkasgyepűn!
Kutyával és kisgyerekkel a legfontosabb szempont a biztonságos, kényelmes terep, a rövid távolságok és a rugalmasság. A Bakony ezen része zseniális ebből a szempontból, mert a legszebb helyek nagy része széles erdei utakon fekszik, kevés szintkülönbséggel.
Ezeknél a mintaprogramoknál Bodzás Vendégház-beli kiindulóponttal a kutyus és a gyerkőc sem fog elfáradni a nap végére.

 


Megjegyzések

Megjegyzés küldése

Népszerű bejegyzések ezen a blogon

A zölddióról, befőzésről - terményeimről

Kép
Itt a zölddió-szezon, s mivel még sosem próbálkoztam ezzel a gyümölccsel, az idén belevágtam. A kertünkben lévő diófa terméséből annyit szedtem, hogy lekvárnak 3 nagy üvegbe valót negyedelve bepakoltam, és jelenleg a 9 napos érlelés fázisában leledzik, valamint egy 2 literes üvegynyi zölddiót szintén negyedelve és házi törköllyel felöntve likőrkészítésbe fogtam, az eredményről majd kb. karácsony táján fogok beszámolni. (Ha addig kukába nem kerül valamiért, de ezt ne adja'Isten, mert párom így is eléggé szívta a fogát a pálesz ilyetén "pazarlása" láttán) A meggy leszedve a környező fákról, a cseresznye esetében a seregélyek lettek a győztesek. A fóliában is szépen növöget a paprika, már szüreteltünk is róla. A paradicsom egyelőre virágzik, viszont tanulva a tavalyi tapasztalatból, bátrabban "fattyazom", nem hagyom sűrű, zöld bokrossá fejlődni és ebben segítségemre volt a River Cottage sorozat is, ahol Hugh paradicsomültetvényének gondozását mindig ár...
További információk

Füstölt nyúlcomb

Kép
Április óta készítünk füstölt pisztrángot a házilag gyártott füstölőnkkel, és a hideg füstön sajtjaimnak is igazi füstízt tudok már adni, így ritkábban használom a gyári füstaromát.. Egy ideje izgatott már a gondolat, hogy ha nem is disznósonkát, de nyúlcombot füstöljek a masinámmal. Így változatosabbá tehetem a nyúl- és egyéb ételeinket is. Azért a technológiát nem ismervén, nekiálltam kutakodni a neten, illetve érdeklődtem a faluban is, de meglepő módon, nagyon kevés információra bukkantam. A nyúlcomb füstölés úgy látszik még gyerekcipőben jár:))) A neten talált receptek sem adtak teljes leírást, és telefonos megkereséseimre is csak hímelő-hámoló megoldásokat kaptam, azaz, csak eseti próbálkozások voltak másoknál is. Így tehát, ha nem is teljesen, de a saját fantáziánkra kellett hagyatkoznunk a portéka előállításánál. Így álltunk neki: 16 db hátsó nyúlcombot 2 éjszakára páclébe tettem, ami 4 liter felforralt vízben oldott 60 dkg sóból, pár darab babérból és fél marék egész bor...
További információk

Egy gyerekkori kedvenc: "tejbe bümbülü"

Kép
A legkézelfoghatóbb, a mindennapjainkhoz szervesen kapcsolódó dolgokról nem jut eszünkbe sokszor, hogy hírértéke van... Azt hihetjük, hogy egy gasztroblogon - mi nem tartjuk magunkat annak - csak a kuriózumnak van helye, hisz a legegyszerűbbet úgyis tudja mindenki. Hát ez így is van, én mégis azt gondolom, hogy nem árt kicsit visszazökkenteni a táplálkozásunkat, a róla szóló írásokat a mindennapokhoz. Főleg, ha abban nincs megmerevedettség, ha az könnyed, és finom és tápláló! Ez az étel főleg férjeméknek volt a gyerekkori kedvencük, de készült a mi családunkban is, talán nem olyan sűrűn, mint anyósoméknál. A neve eredetéről nincs sok tudomásom: egyszerűen tejbe bümbülü. No és hogy lerántsam a leplet erről a csodáról, ez egy egyszerű krumplileves, némi sárgarépával és zöldséggel, sok friss petrezselyemmel és zellerzölddel. "Tudod anyu, azt a  bümbülü fehérlevest főzzed"- szólt a kívánalom, amikor megindult a nyálelválasztásunk és felcsendült a kérdést:  No mit főzzek ma ...
További információk