Bográcsozás, kerti főzés a Bodzásban, paprikás krumpli recepttel
Gyakori visszajelzés vendégeink részéről, hogy legemlékezetesebb élményük a közös főzés, bográcsozás volt a kertben egy kiadós bakonyi túra után. Van valami jóleső abban, amikor a hagyma- és a pirospaprika illata keveredik a cser hasábok füstjével, az aláfestő zenét pedig a madarak csicsergése adja — ilyenkor egy egyszerű vacsorából is életre szóló emlék lesz. A Bodzás kertjében minden adott a szabadtéri főzéshez. Faszenes grillrács, bográcshely nyílt tűzzel és tárcsázó is rendelkezésre áll — a naplemente fényében már csak a jókedvű sertepertélést, a munkamegosztást, a tűz őrzését képzeljétek hozzá. Mit jelent a bográcsozás, mit főzhetsz a Bodzásban? Ehhez adunk pár tippet és egy lépésről lépésre követhető receptet a paprikás krumplihoz — az egyik legegyszerűbb és legfinomabb bográcsos ételhez. Mi az a bográcsozás? A bográcsozás a szabadtéri főzés magyar hagyománya: egy öntöttvas vagy acél bográcsban, nyílt tűz felett készül az étel. De nem csak a főzésrő...
Már csorog a nyálam!
VálaszTörlésÉn is csorgatom!! V-nek lesz egy finom vacsija:-)
VálaszTörlésDe jó ötletet adtál. Jól néz ki nagyon. :-)
VálaszTörlésEzt nagyapäm keszitette mindig nekem.:)Van meg pär recept aminek az izeit azota sem tudom ugy összehozni mint a nagyszüleim.
VálaszTörlésEgyszerű, de nagyon jó étel, ha hagyomány, akkor érdemes tovább éltetni :)
VálaszTörlésgyermekkoromban esténként gyakran ettünk hagymatokánt puliszkával, a puliszkát lapítóra borította ki édesanyám, cérnával vágot szeleteke minden tányérra egy szelet puliszka egy jó adag hagymatokánt tett rá és villával eszegettük, Finom volt.
VálaszTörlésKedves Mihály! Köszönjük a személyes bejegyzését a hagymatokánnyal kapcsolatban. Fontolóra veszem a puliszkával való elkészítését....
TörlésÉn ma vacsorára el is fogom készíteni, természetesen puliszkaval!
VálaszTörlésEgészségetekre!
VálaszTörlésEzt a megjegyzést eltávolította a szerző.
VálaszTörlésMmint fincsinek tűnik. :P
Törlés