Falusi nyaralás gyerekekkel a Bakonyban

Kép
Egyhetes családi programajánló a Bakonyban – a Bodzás Vendégházból Akár kisebb gyerekekkel, akár kamaszokkal érkeztek, Ganna jó kiindulópont a nyugodt pihenéshez és a kalandokhoz is. A következő programtervben igyekeztem úgy összeválogatni a kirándulásokat, hogy ne kelljen minden nap sokat autózni, és maradjon idő a közös esti bográcsozásra, társasjátékra vagy a kertben való pihenésre is. 1. nap – Ismerkedés Gannával séta a faluban a Esterházy-mauzóleum megtekintése játék a vendégház kertjében állatsimogatás, pingpong, esti szalonnasütés Kisebb gyerekeknek: nyuszik, tyúkok, hinta és homokozó. Kamaszoknak: esti grillezés és csillagnézés a kertben. 2. nap – Pápai fürdőzés A Pápai Várkertfürdő mindössze körülbelül 15 perc autóútra van. Több medence, csúszdák és árnyas pihenőterületek várják a családokat. Délután érdemes sétálni a Pápai Esterházy-kastély környékén, vagy fagyizni a belvárosban. 3. nap – Kalandpark Kislődön Az Bakonyi Kalandpark igazi kedvenc a nagyo...
Megjegyzés küldése

Nyárutó - cicákkal, kutyákkal

Igazán nem panaszkodhatunk a nyárutó időjárására, három napja kánikula van újból, igaz, a hajnalok már párásak, hűvösek. A rozsdás árnyalatok is sokasodnak már a Bittva-part égereseiben, elsárgult akácleveleket hord a forró szél.
A tyúkok is váltják tollruhájukat, ami szintén a hidegebb időre való készülődés jele. Ezzel egyidőben a tojástermelésük is csökken. Növögetnek a kiscsibék, úgyhogy tavaszra már meglesz a tojástermelő utánpótlás:)) Róluk majd egy következő bejegyzés fog szólni, hisz színesíteni a baromfiudvart két kistermetű tyúkfajtával népesítettem be házunk táját.
Bubu cicám kicsinyeknek adott életet az éjjel, őket még nem zavartam fotózással, eljön majd ennek is az ideje. Tudtuk, hogy ellés várható, hisz egész nap a közelünkben nyávogott, dörgölődzött hozzánk, kereste az ellés helyét, amit leginkább a lakásban tudott elképzelni, ám mi ennek eléggé ellenálltunk, és visszavertünk minden kísérletet a hálószobába való bevackolástól. Így szépen kialakította magának előző ellésének színhelyét a szalmabálák mögötti zugolyban.
Talán már írtam, hogy a pulik közül Boncának szerető gazdit találtunk, és nincs is tőlünk túl messze. Két középkorú puli közé került harmadiknak, és sok-sok örömet okoz,  fiatalos lendületével új életre kelti az idősebb generációt. Isten Veled, Bonca, élj sokáig, boldogan!
És egy kis képeslap cicákról-kutyákról, szeretettel mindenkinek:

Megjegyzések

  1. Holdgyöngy2011. szeptember 12. 9:21

    Egy simogatást mindnekinek!

    VálaszTörlés
  2. BORI2011. szeptember 14. 22:00

    Valahogy "blogról-blogra" szállva ide jutottam.
    Nagyon kedvesen írsz az állatokról, természetről.
    Egyszer leülök és végig olvasom elejétől, de ígérem, többször benézek hozzád! Szeretettel, Bori

    VálaszTörlés
  3. Raindrop2011. szeptember 27. 10:27

    Csodás bejegyzés. :)
    Olyan szépen írsz, öröm olvasni. Látom magam előtt amit olvasok.
    A falu, az ember és állat kapcsolatát, ami örök érvényű, elnyűhetetlen.

    VálaszTörlés
  4. Bodzás Vendégház Ganna2011. szeptember 27. 11:15

    Holdgyöngy,Bori, Raindrop: igen, nagyon szívesen írok a "sokadalmamról", és örömmel tölt el, hogy Ti meg szívesen olvassátok:)))

    VálaszTörlés

Megjegyzés küldése

Népszerű bejegyzések ezen a blogon

Füstölt nyúlcomb

Kép
Április óta készítünk füstölt pisztrángot a házilag gyártott füstölőnkkel, és a hideg füstön sajtjaimnak is igazi füstízt tudok már adni, így ritkábban használom a gyári füstaromát.. Egy ideje izgatott már a gondolat, hogy ha nem is disznósonkát, de nyúlcombot füstöljek a masinámmal. Így változatosabbá tehetem a nyúl- és egyéb ételeinket is. Azért a technológiát nem ismervén, nekiálltam kutakodni a neten, illetve érdeklődtem a faluban is, de meglepő módon, nagyon kevés információra bukkantam. A nyúlcomb füstölés úgy látszik még gyerekcipőben jár:))) A neten talált receptek sem adtak teljes leírást, és telefonos megkereséseimre is csak hímelő-hámoló megoldásokat kaptam, azaz, csak eseti próbálkozások voltak másoknál is. Így tehát, ha nem is teljesen, de a saját fantáziánkra kellett hagyatkoznunk a portéka előállításánál. Így álltunk neki: 16 db hátsó nyúlcombot 2 éjszakára páclébe tettem, ami 4 liter felforralt vízben oldott 60 dkg sóból, pár darab babérból és fél marék egész bor...
További információk

A zölddióról, befőzésről - terményeimről

Kép
Itt a zölddió-szezon, s mivel még sosem próbálkoztam ezzel a gyümölccsel, az idén belevágtam. A kertünkben lévő diófa terméséből annyit szedtem, hogy lekvárnak 3 nagy üvegbe valót negyedelve bepakoltam, és jelenleg a 9 napos érlelés fázisában leledzik, valamint egy 2 literes üvegynyi zölddiót szintén negyedelve és házi törköllyel felöntve likőrkészítésbe fogtam, az eredményről majd kb. karácsony táján fogok beszámolni. (Ha addig kukába nem kerül valamiért, de ezt ne adja'Isten, mert párom így is eléggé szívta a fogát a pálesz ilyetén "pazarlása" láttán) A meggy leszedve a környező fákról, a cseresznye esetében a seregélyek lettek a győztesek. A fóliában is szépen növöget a paprika, már szüreteltünk is róla. A paradicsom egyelőre virágzik, viszont tanulva a tavalyi tapasztalatból, bátrabban "fattyazom", nem hagyom sűrű, zöld bokrossá fejlődni és ebben segítségemre volt a River Cottage sorozat is, ahol Hugh paradicsomültetvényének gondozását mindig ár...
További információk

Egy gyerekkori kedvenc: "tejbe bümbülü"

Kép
A legkézelfoghatóbb, a mindennapjainkhoz szervesen kapcsolódó dolgokról nem jut eszünkbe sokszor, hogy hírértéke van... Azt hihetjük, hogy egy gasztroblogon - mi nem tartjuk magunkat annak - csak a kuriózumnak van helye, hisz a legegyszerűbbet úgyis tudja mindenki. Hát ez így is van, én mégis azt gondolom, hogy nem árt kicsit visszazökkenteni a táplálkozásunkat, a róla szóló írásokat a mindennapokhoz. Főleg, ha abban nincs megmerevedettség, ha az könnyed, és finom és tápláló! Ez az étel főleg férjeméknek volt a gyerekkori kedvencük, de készült a mi családunkban is, talán nem olyan sűrűn, mint anyósoméknál. A neve eredetéről nincs sok tudomásom: egyszerűen tejbe bümbülü. No és hogy lerántsam a leplet erről a csodáról, ez egy egyszerű krumplileves, némi sárgarépával és zöldséggel, sok friss petrezselyemmel és zellerzölddel. "Tudod anyu, azt a  bümbülü fehérlevest főzzed"- szólt a kívánalom, amikor megindult a nyálelválasztásunk és felcsendült a kérdést:  No mit főzzek ma ...
További információk