Sivatagi zöldségtermesztés

Kép
  Nemcsak művelem a kiskertünket, hanem gondolkodom is róla. Egyre több fejtörést okoz, és látom, hogy nem csak én vakarom a fejem búbját. Új háztáji technológiák beépítése (mulcs, komposzt, meg van még egy sor újdonság, amiket nem próbáltam, de sok kísérlet követhető ezzel kapcsolatban a neten), öntözés, esővízgyűjtés...stb. A föld termőrétegének megtartása, gyomok és egyéb takaró növények jelenléte, kell-e, nem kell-e? Ezer a kérdés és  válasz. Hogyan alkalmazkodjunk a megváltozott klíma viszonyokhoz? Itt most egy lehetséges és működő modellt mutatok be, aminek a megtalálásában segített az AI. Nem kell a spanyolviaszt feltalálnunk. Itthon minden adva lenne a magas minőségű zöldség és gyümölcstermesztésre, akár Európa éléskamrája is lehetnénk (újra).   Csak az iparosodás irányába fejleszteni egy alapvetően agrár országot, zsákutca. Az akkumulátort megenni nem lehet. Az ott eltöltött munkaórák bérét pedig import zöldségekre költhetjük, mert itthon nincs elegendő kéz ...
Megjegyzés küldése

Új bútordarab tyúkjaimnak

Egy régebbi bejegyzésemben írtam arról, hogy tyúkjaim tojásaiért esetenként be kell bolyonganom a tyúkudvartól elkezdve a kecskeistállóig, sőt a mai napig a lóistállók feletti padlásteret is. Ez jó móka, azonban időnként fárasztó is tud lenni, amikor ezer más dolga is lenne az emberfiának. Ehhez a régebbi bejegyzéshez gm küldött a kommentjében egy profi tyúkól-mintát, sukár kis tojatóládával felszerelve! Hú, ez annyira, de annyira megtetszett, hogy furmányos előkészületek után egy arra alkalmas pillanatban és körítéssel bemutattam páromnak, kellőképpen felcsigázva az ő érdeklődését is. Így aztán röpke másfél hónap leforgása alatt szabadidejében - alig van! - megcsinálta nekem, illetve tyúkjaimnak ezt a csodaólat.
Egyelőre ismerkednek vele a tyúkocskák, de a mai napon megszületett bele az első produktum! Jó vastagon bealmoltam nekik, hintettem  egy kis kukoricát bele - végtére is valahogy el kellett érnem, hogy valamiért felbandukoljanak a lépcsőn...Mindegyik tojatóládába helyeztem egy tojást, és vártunk délutánig. Látható volt napközben, hogy érdeklődéssel szemlélik az új és illatos házikót, ki-be mászkáltak benne, és délután az egyik "inger-tojás" mellett találtam egy másikat is!
Egyik falubelink megkérdezte tőlünk: "Tán aranytojást tojnak ezek a tyúkok, hogy ilyen flancos házat csináltatok nekik?"
Nem hiszem, hogy sok megrendelés lesz ebből a portékából helyi szinten...

Itt az látszik, ahogy a tojóláda fedelét csak fel kell emelni - hármat is csinált a párom - és belenyúlva bezsákolhatjuk az aznapi termést.
Szóval most erre kell rászoktatni a tyúkocskákat, hogy könnyebb legyen az életem...

Megjegyzések

  1. Felhőlány2010. március 23. 8:47

    Nagyon ügyes a Párod! Szerintem a tyúkok is értékelni fogják ezt a törődést, nem mindennapi dolog! :)) Csak tudj majd mit kezdeni azzal a sok-sok tojással! :))

    VálaszTörlés
  2. .2010. március 23. 13:04

    Ügyes! De, ha még meg is mutatta volna nékik a párod a követendő műveletet, akkor láttatok volna nagy csodát! :-)

    VálaszTörlés
  3. Atkáriné Terike2010. március 23. 23:43

    Nagyon ügyes! Lesem a pillanatot és én is beadagolom a férjemnek! Kot,kot ,kot kot- kotkodács, minden napra egy tojás!

    VálaszTörlés
  4. Annamarie2010. március 24. 0:04

    Hát ez gyönyörű! Jó dolga van nálatok a tyúkocskáknak (is)!

    VálaszTörlés
  5. Raindrop2010. március 24. 15:13

    :) Mestermunka!
    Tuti meghálálják majd a tyúkocskák, tényleg jó ötlet.
    Vuk mese jutott eszembe, ott volt ilyen háza a tyúkoknak. :)

    VálaszTörlés
  6. Apa542010. március 25. 0:56

    Hát, tényleg flancos egy építmény. Az anyagiak megtérülése ebben az esetben nem szempont. Az biztos, hogy a tyúkok komfort érzése emelkedni fog. Le a kalappal, határozottan ügyes.

    VálaszTörlés
  7. Bodzás Vendégház Ganna2010. március 25. 11:53

    Dícséreteket átadtam a "Mesternek":))

    VálaszTörlés
  8. Házunk tája2010. március 26. 1:51

    Irigylésre méltó! Gratulálok ez tényleg jól sikerült.

    VálaszTörlés
  9. Monika2010. március 27. 12:19

    Olvastam Eszternél a díj-kérdésedet....Én már kitettem az oldalsávamba egy elhárító kis szöveges képet.....

    VálaszTörlés
  10. Bodzás Vendégház Ganna2010. március 27. 13:08

    Mammka: jópofa, tényleg! De honnan és hogyan varázsoltad oda?

    VálaszTörlés
  11. zoli2020. április 24. 1:31

    Szia! Bocsi, tudom hogy ezer éves bejegyzés, de az ól terveit el tudod küldeni esetleg? Hasonlót szeretnék építeni de a méretekkel nem igazán vagyok tisztában.

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Bodzás Vendégház Ganna2020. április 24. 2:38

      Valóban, tényleg már 10 éve készült a ládikó, viszont még ma is használatban van, kisebb-nagyobb átalakítások, festések után. Viszont tervrajz nincs róla, talán rá kellene keresni a posztban említett illetőre, akitől nekünk is jött anno az inspiráció.

      Törlés

Megjegyzés küldése

Népszerű bejegyzések ezen a blogon

Füstölt nyúlcomb

Kép
Április óta készítünk füstölt pisztrángot a házilag gyártott füstölőnkkel, és a hideg füstön sajtjaimnak is igazi füstízt tudok már adni, így ritkábban használom a gyári füstaromát.. Egy ideje izgatott már a gondolat, hogy ha nem is disznósonkát, de nyúlcombot füstöljek a masinámmal. Így változatosabbá tehetem a nyúl- és egyéb ételeinket is. Azért a technológiát nem ismervén, nekiálltam kutakodni a neten, illetve érdeklődtem a faluban is, de meglepő módon, nagyon kevés információra bukkantam. A nyúlcomb füstölés úgy látszik még gyerekcipőben jár:))) A neten talált receptek sem adtak teljes leírást, és telefonos megkereséseimre is csak hímelő-hámoló megoldásokat kaptam, azaz, csak eseti próbálkozások voltak másoknál is. Így tehát, ha nem is teljesen, de a saját fantáziánkra kellett hagyatkoznunk a portéka előállításánál. Így álltunk neki: 16 db hátsó nyúlcombot 2 éjszakára páclébe tettem, ami 4 liter felforralt vízben oldott 60 dkg sóból, pár darab babérból és fél marék egész bor...
További információk

A zölddióról, befőzésről - terményeimről

Kép
Itt a zölddió-szezon, s mivel még sosem próbálkoztam ezzel a gyümölccsel, az idén belevágtam. A kertünkben lévő diófa terméséből annyit szedtem, hogy lekvárnak 3 nagy üvegbe valót negyedelve bepakoltam, és jelenleg a 9 napos érlelés fázisában leledzik, valamint egy 2 literes üvegynyi zölddiót szintén negyedelve és házi törköllyel felöntve likőrkészítésbe fogtam, az eredményről majd kb. karácsony táján fogok beszámolni. (Ha addig kukába nem kerül valamiért, de ezt ne adja'Isten, mert párom így is eléggé szívta a fogát a pálesz ilyetén "pazarlása" láttán) A meggy leszedve a környező fákról, a cseresznye esetében a seregélyek lettek a győztesek. A fóliában is szépen növöget a paprika, már szüreteltünk is róla. A paradicsom egyelőre virágzik, viszont tanulva a tavalyi tapasztalatból, bátrabban "fattyazom", nem hagyom sűrű, zöld bokrossá fejlődni és ebben segítségemre volt a River Cottage sorozat is, ahol Hugh paradicsomültetvényének gondozását mindig ár...
További információk

Egy gyerekkori kedvenc: "tejbe bümbülü"

Kép
A legkézelfoghatóbb, a mindennapjainkhoz szervesen kapcsolódó dolgokról nem jut eszünkbe sokszor, hogy hírértéke van... Azt hihetjük, hogy egy gasztroblogon - mi nem tartjuk magunkat annak - csak a kuriózumnak van helye, hisz a legegyszerűbbet úgyis tudja mindenki. Hát ez így is van, én mégis azt gondolom, hogy nem árt kicsit visszazökkenteni a táplálkozásunkat, a róla szóló írásokat a mindennapokhoz. Főleg, ha abban nincs megmerevedettség, ha az könnyed, és finom és tápláló! Ez az étel főleg férjeméknek volt a gyerekkori kedvencük, de készült a mi családunkban is, talán nem olyan sűrűn, mint anyósoméknál. A neve eredetéről nincs sok tudomásom: egyszerűen tejbe bümbülü. No és hogy lerántsam a leplet erről a csodáról, ez egy egyszerű krumplileves, némi sárgarépával és zöldséggel, sok friss petrezselyemmel és zellerzölddel. "Tudod anyu, azt a  bümbülü fehérlevest főzzed"- szólt a kívánalom, amikor megindult a nyálelválasztásunk és felcsendült a kérdést:  No mit főzzek ma ...
További információk