Egy csepp falusi élet

Elcsendesültek az ünnepek és megérkezett az első hó is. A vendégháznál folyamatos a dolog: a szilveszterezők után itt az idei év első vendégpárja, majd utánuk a következő. Szóval egyelőre nincs megállás. Gyakorolhatom a glutén és laktózmentes főzést! Roston sült pisztráng készült vajon sok petrezselyemmel, fokhagymával, citrommal, a köret céklapüré pirított magvakkal. Az őzragulevest tárkonnyal, babérral és sok-sok zöldséggel fogom készíteni, tejföl-tejszín nem lesz benne, a sűrítést tojássárgájával oldom meg, a levesbetét pedig glutenixes csipkedett lesz. A házunk táján a napi téli teendők közé felsorakozott a hólapátolás és a kemény fagyok miatt az itatóvizek rendszeres ellenőrzése. Fél óra alatt jéggé fagy minden, a befagyott edényeket a konyhában a sparhelt mellett olvasztom ki. A kacsák és pulykák szemmel láthatóan jól bírják - talán még élvezik is a havat, a tyúkok gyakrabban bújnak meg a szélvédett helyeken, például szívesen bemasíroznak a fóliába, aminek az ajtaját le kelle...

Egy régebbi bejegyzésemben írtam arról, hogy tyúkjaim tojásaiért esetenként be kell bolyonganom a tyúkudvartól elkezdve a kecskeistállóig, sőt a mai napig a lóistállók feletti padlásteret is. Ez jó móka, azonban időnként fárasztó is tud lenni, amikor ezer más dolga is lenne az emberfiának. Ehhez a régebbi bejegyzéshez gm küldött a kommentjében egy profi tyúkól-mintát, sukár kis tojatóládával felszerelve! Hú, ez annyira, de annyira megtetszett, hogy furmányos előkészületek után egy arra alkalmas pillanatban és körítéssel bemutattam páromnak, kellőképpen felcsigázva az ő érdeklődését is. Így aztán röpke másfél hónap leforgása alatt szabadidejében - alig van! - megcsinálta nekem, illetve tyúkjaimnak ezt a csodaólat. Egyelőre ismerkednek vele a tyúkocskák, de a mai napon megszületett bele az első produktum! Jó vastagon bealmoltam nekik, hintettem  egy kis kukoricát bele - végtére is valahogy el kellett érnem, hogy valamiért felbandukoljanak a lépcsőn...Mindegyik tojatóládába helyezte...