Milyen étkezési lehetőségeket választhatsz nálunk?


 

Lassan közeledik a kiránduló-turista szezon, egyre többen foglaltok szállást nálunk a közelebbi és a kicsit távolabbi, nyári időszakra. Köszönjük és gyertek!

A családi, baráti társaságokban, párokban ilyenkor megfordul a kérdés: hogyan oldjuk meg az étkezést? Ehhez szeretnénk most segítséget nyújtani nektek, az egyes lehetőségek előnyeit-hátrányait is megosztva veletek.

Az 1. és leggyakoribb választás az önellátás. Ehhez a vendégházban adva vannak a feltételek: gáztűzhely, sütő, mikró, étkészlet, főzőedények, tepsi, és alapszinten talán minden, amire szükség lehet egy egyszerű ebéd vagy vacsora összeállításához. Ha valami hibádzik és nálunk (a vendéglátóitoknál a szomszédban) megtalálható, szívesen kölcsönadjuk. Jó időben a kertben és a fedett terasz nyári konyháján is főzhettek. Bogrács, nyársak, tárcsa, grillező, kétlapos rezsó áll rendelkezésre. Előnye: olcsó, rugalmasan, a programjaitokhoz alakíthatjátok. Hátránya: munkás, dolgozni kell vele. Szeretet-projektünk ehhez Nektek: gyönyörű kerámia tartóban spagetti bekészítés!


 

2. Éttermi étkezés. A faluban nincs étterem, a helyi Bujdosó kocsmában pizzázásra van lehetőség. A legközelebbi étterem (csárda) a szomszédos Döbröntén van, ami azért nem a világ vége, hisz a két település szinte egybeér, a csárda mindössze 2 km-re van a Bodzástól. Aztán közel-s távol azért akadnak éttermek, melyeket a weboldalon ajánlunk is. Ezeket mind kipróbáltuk, de azért azt tudni kell, hogy mostanság sűrűn váltanak profilt-menüt-vezetést az éttermek, illetve bezárnak évtizedek óta működők és újak is nyílnak, így nem biztos, hogy naprakészek az információink. Szóval érdemes a neten előzetesen tájékozódni, különösen a nyitvatartásokkal kapcsolatban. Előnye: szerencsés esetben ötletszerűen is megoldható az étkezés. Hátránya: többnyire nem olcsó, és a nyitvatartások is meglepetést okozhatnak.


 

3. Ételfutár házhoz szállítással. Csak egy telefon, és a katalógusból megrendelt ételt akár már aznapra házhoz szállítják. Lehetőség van több napra is előrendelni, ilyenkor néha még kedvezményt is kaphattok. Előnye: egyszerű, gyors, olcsó. Hátránya: kicsi a választék, a fuvart meg kell téríteni, ami emeli a költséget.

4. Menü a házigazdától házhoz szállítással. A felsorolásban utolsó helyre tettük azt a lehetőséget, hogy tőlünk is lehet ellátást rendelni, akár reggeli, akár félpanzió formájában. Mi is házhoz visszük a megrendelt elemózsiát, így a vendégházban étkezhettek, nyugodt, otthoni körülmények között. Előfordulhat, hogy szállításban a segítségeteket kérjük, ha sokféle élelmiszerről van szó és többször kellene fordulni. A segítséget meg szoktuk hálálni:)) Előnye: többnyire helyi alapanyagokból, szezonális és a gyári termékeknél táplálóbb ételeket ehettek. Áraink az éttermi áraknál olcsóbbak, és a szállítási költséget sem terheljük rátok, mivelhogy pár lépésről van csupán szó:))) Hátránya: előre kell rendelni, többnyire már az érkezés előtt fel kell vennetek velünk a kapcsolatot, ha a mi főztünket szeretnétek kipróbálni. A szervírozó edényeket vissza kell szolgáltatni, hisz a következő felszolgáláshoz szükség lesz rájuk.





Jó pihenést és jó étvágyat kívánunk, bármely étkezési formát is választjátok!

Megjegyzések

Megjegyzés küldése

Népszerű bejegyzések ezen a blogon

Füstölt nyúlcomb

Kép
Április óta készítünk füstölt pisztrángot a házilag gyártott füstölőnkkel, és a hideg füstön sajtjaimnak is igazi füstízt tudok már adni, így ritkábban használom a gyári füstaromát.. Egy ideje izgatott már a gondolat, hogy ha nem is disznósonkát, de nyúlcombot füstöljek a masinámmal. Így változatosabbá tehetem a nyúl- és egyéb ételeinket is. Azért a technológiát nem ismervén, nekiálltam kutakodni a neten, illetve érdeklődtem a faluban is, de meglepő módon, nagyon kevés információra bukkantam. A nyúlcomb füstölés úgy látszik még gyerekcipőben jár:))) A neten talált receptek sem adtak teljes leírást, és telefonos megkereséseimre is csak hímelő-hámoló megoldásokat kaptam, azaz, csak eseti próbálkozások voltak másoknál is. Így tehát, ha nem is teljesen, de a saját fantáziánkra kellett hagyatkoznunk a portéka előállításánál. Így álltunk neki: 16 db hátsó nyúlcombot 2 éjszakára páclébe tettem, ami 4 liter felforralt vízben oldott 60 dkg sóból, pár darab babérból és fél marék egész bor...
További információk

Vargányás gombakrém

Kép
A Bakony ontja magából a finomabbnál finomabb gombákat...Egy bakonyi recept biztos, hogy a gombáról szól... A Bodzás Vendégház étlap-palettájáról sem hiányozhatnak a gombás ételek, főleg, ha a házigazdák is imádják őket! Nálam alig van étel, amibe ne kerülne gomba...Itt most természetesen leves és főfogásról van szó...A legjobb fűszer minden húsételbe! Egyszerűen imádom! Most egy krémes elkészítését mutatom be, ami rém egyszerű, és főleg melegszendvicsek elkészítéséhez ajánlom, de én kanalanként használok belőle levesekhez, húsokhoz is, fűszerként. Akármilyen gombát - még a termesztett csiperkét , vagy a laskát is ajánlom ehhez az elkészítési módhoz. (Ha valaki nem jut hozzá frissen szedett erdei-mezei  gombákhoz). Szóval a megmosott, megtisztított, feldarabolt gombaszeleteket zsíron pirított hagymával megdinszteljük - azért nem árt, ha van némi vargányánk, akár szárított formában is -, sóval-borssal ízesítve saját levében puhára pároljuk. Pici eldörzsölt fokhagyma is mehet ...
További információk

Nyúlszalámi

Kép
Többször is írtam arról, hogy sajnos, nem egyszerű dolog Magyarhonban a nyuszihusit értékesíteni, - ha valaki tud tutitippet erről, írjon mailban az elérhetőségeimen - és Gordon Ramsay, Jamie Oliver neve és receptjei sem vonzanak kellő érdeklődőt egy magyar falusi vendéglátó konyhájába - a magyar nyúlvadast, somlai receptúrákat is ideértve. Be kell látnom, a nyulat inkább simogatni szeretik a vendégek, mint megenni. Legalábbis az a réteg, aki minket választ, mint romantikus, kandallós pici házikót , szinte a világ végén, mindentől távol. Csordogáljon persze a Bittva itten nem túl messze, ugribugri tapsifüleseket is lehessen látni a kies mezőkön...no de hogy megegyük őket...na ne má'!!! Így az a kevéske nyulacska, akit felnevelek, többnyire a saját tányéromban köt ki - Fefénél is tiltólistán vannak, próbáljam így rábeszélni a városi vendéget a fogyasztására... Legutóbb ezért egy olyan receptet próbáltam ki, ami nem főétel, hanem egy szalámiféle, tehát inkább a reggelizőasztalnál v...
További információk