Bográcsozás, kerti főzés a Bodzásban, paprikás krumpli recepttel
Gyakori visszajelzés vendégeink részéről, hogy legemlékezetesebb élményük a közös főzés, bográcsozás volt a kertben egy kiadós bakonyi túra után. Van valami jóleső abban, amikor a hagyma- és a pirospaprika illata keveredik a cser hasábok füstjével, az aláfestő zenét pedig a madarak csicsergése adja — ilyenkor egy egyszerű vacsorából is életre szóló emlék lesz. A Bodzás kertjében minden adott a szabadtéri főzéshez. Faszenes grillrács, bográcshely nyílt tűzzel és tárcsázó is rendelkezésre áll — a naplemente fényében már csak a jókedvű sertepertélést, a munkamegosztást, a tűz őrzését képzeljétek hozzá. Mit jelent a bográcsozás, mit főzhetsz a Bodzásban? Ehhez adunk pár tippet és egy lépésről lépésre követhető receptet a paprikás krumplihoz — az egyik legegyszerűbb és legfinomabb bográcsos ételhez. Mi az a bográcsozás? A bográcsozás a szabadtéri főzés magyar hagyománya: egy öntöttvas vagy acél bográcsban, nyílt tűz felett készül az étel. De nem csak a főzésrő...
Kíváncsian várom a fotót. Ismét ügyesek voltatok!
VálaszTörlésIlyen felújításos élményeim nekem is vannak bőven, sajnos mindig csalódnom kellett a megrendelőkben. Alapjában szeretnék felújítva látni a "drága nagyitól" megmaradt ezt azt, de valahogy ne kerüljön az pénzbe. Sokan azt hiszik, az asztalosok ilyen ráérős manók, akik puszta élvezetből dikicselnek napokig egy egy kisbútort, és a munkaidejük nem ér annyit, mint egy akárki más munkaideje.
VálaszTörlésAz egyik az, hogy nincsenek tisztában azzal mit akarnak, amikor felújításra szánnak valamit, a másik az, hogy nem szeretnek fizetni. Ezt a két dolgot sosem tudtam közvetíteni, sem összehangolni. Inkább lemondtam erről az ágazatról.
Bizony, az összes ilyen jellegű munkát mi sem tudjuk elvállalni, épp azért, mert a befektetett munka sokkal több, mint amit el lehet kérni érte anélkül, hogy a vevő el ne ájuljon.
TörlésS mivel az asztalos munkaideje nagyon drága, ezért a hasonló feladatok nagy részét én szoktam elvégezni:))