Végre itt a nyár!

És ráadásul a Bodzás Vendégház szabad a hétvégén!
Gyertek, és nézzetek körül Gannán, valamint Pápa is várja az idelátogatókat, hisz ezen a hétvégén lesz a Nemzetek Együttes Játékai, 20. alkalommal. Sok-sok program kisgyerekeseknek, felnőtteknek, kukkants be Pápa város honlapjára több információért!
Pancsolóval és sok-sok kerti játékkal, bográcsozási lehetőséggel várjuk kedves vendégeinket, most last minute akcióval! A későn ébredők is nagyon kellemes árakkal találkozhatnak nálunk, érdemes minket választani erre a hétvégére, de a következő is tartogat meglepetéseket, úgyhogy várok minden kikapcsolódni, felfrissülni vágyó családot! A Bodzás Vendégház honlapján minden kérdésedre választ talász. Keress és hívj minket, szerintem egy nagyon kellemes hétvégére van kilátás.  "Sülnek" a kecskesajtok, a krémesek és az érettebbek is, van még bodzaszörp, és jófajta somlói és szentgyörgyhegyi boraink várják a szomjúhozókat!
A lenti képen éppen a gannai "Cabrales" csöpög, vegyesen kecske- és tehéntejjel, az ízesítését még megálmodom. (Jobban utánanéztem a Cabralesnek, szóval az egy kékpenészes spanyol sajt, tehát ez mégsem az...:( Amúgy ez is tehén- és kecsketej keveréke, de csak ennyi a hasonlóság.)



Fogyasztható azonban krémsajtom, amit fokhagymás-kapros ízesítéssel láttam el, és már háromnak híja van...

Megjegyzések

  1. Annamarie2010. június 9. 23:28

    Nagyon guszták ezek az általad készített sajtok, meg is éheztem! Itt a falubéli falusi vendégházasok is panaszkodnak a gyatra forgalomra, ez a mostani gazdasági helyzetben bizony teljesen érthető. Náluk nem csak egy-egy hétvége szabad, sajnos több is. Remélem, hogy ezzel a jó kis bejegyzéssel és az ínycsiklandozó képekkel sikerül odacsábítanod a vendégeket!

    VálaszTörlés
  2. Jutka2010. június 10. 4:46

    Nagyon gusztán néz ki :)

    VálaszTörlés
  3. Bodzás Vendégház2010. június 11. 4:32

    Annamarie: mondják, hogy "jó boltnak"is kell a cégér...

    Jutka: ...és szerintem, finom is:))

    VálaszTörlés

Megjegyzés küldése

Népszerű bejegyzések ezen a blogon

Füstölt nyúlcomb

Kép
Április óta készítünk füstölt pisztrángot a házilag gyártott füstölőnkkel, és a hideg füstön sajtjaimnak is igazi füstízt tudok már adni, így ritkábban használom a gyári füstaromát.. Egy ideje izgatott már a gondolat, hogy ha nem is disznósonkát, de nyúlcombot füstöljek a masinámmal. Így változatosabbá tehetem a nyúl- és egyéb ételeinket is. Azért a technológiát nem ismervén, nekiálltam kutakodni a neten, illetve érdeklődtem a faluban is, de meglepő módon, nagyon kevés információra bukkantam. A nyúlcomb füstölés úgy látszik még gyerekcipőben jár:))) A neten talált receptek sem adtak teljes leírást, és telefonos megkereséseimre is csak hímelő-hámoló megoldásokat kaptam, azaz, csak eseti próbálkozások voltak másoknál is. Így tehát, ha nem is teljesen, de a saját fantáziánkra kellett hagyatkoznunk a portéka előállításánál. Így álltunk neki: 16 db hátsó nyúlcombot 2 éjszakára páclébe tettem, ami 4 liter felforralt vízben oldott 60 dkg sóból, pár darab babérból és fél marék egész bor
További információk

Nyúlszalámi

Kép
Többször is írtam arról, hogy sajnos, nem egyszerű dolog Magyarhonban a nyuszihusit értékesíteni, - ha valaki tud tutitippet erről, írjon mailban az elérhetőségeimen - és Gordon Ramsay, Jamie Oliver neve és receptjei sem vonzanak kellő érdeklődőt egy magyar falusi vendéglátó konyhájába - a magyar nyúlvadast, somlai receptúrákat is ideértve. Be kell látnom, a nyulat inkább simogatni szeretik a vendégek, mint megenni. Legalábbis az a réteg, aki minket választ, mint romantikus, kandallós pici házikót , szinte a világ végén, mindentől távol. Csordogáljon persze a Bittva itten nem túl messze, ugribugri tapsifüleseket is lehessen látni a kies mezőkön...no de hogy megegyük őket...na ne má'!!! Így az a kevéske nyulacska, akit felnevelek, többnyire a saját tányéromban köt ki - Fefénél is tiltólistán vannak, próbáljam így rábeszélni a városi vendéget a fogyasztására... Legutóbb ezért egy olyan receptet próbáltam ki, ami nem főétel, hanem egy szalámiféle, tehát inkább a reggelizőasztalnál v
További információk

A jancsikályháról

Kép
Jancsikályha Szerencsepatkó ajtófélfán Első lépés a patkó megtisztítása Kedves bejárat-szerencsepatkóval Ehhez hasonló az enyém is Nemrég egy ismerősünk költöztetésekor kaptuk ajándékba ezt a gyönyörű öntöttvas jancsikályhát , amelynek a felújításába hamarosan belekezdek. Összegyűjtöttem egy pár rozsdás fémholmit (patkókat, virágtartót), s ezeket együttesen fogom rozsdamentesíteni, lecsiszolni, portalanítani, és átkenve megőrizni szépségüket még egy ideig. A patkók például átalakulnak szerencspatkóvá , és spirituális ajándéktárgyaink lesznek lószerető gyerekeknek, bohém felnőtteknek. No de a poszt a jancsikályháról szól, így összegyűjtöttem róla egy kis történelmet, lássatok csudát: Öntöttvas kályhákat már a XVI. századtól gyártottak Európa számos műhelyében. A különböző díszítőelemek valósággal burjánzottak a kályhákon. A díszítésen túl még feladatuk is volt, hiszen a kidomborodó, részletgazdag minták a felületnövelés célját is szolgálták, így a hő lea
További információk