Zirc, a Bakony fővárosa

 Gannán éppen zajlik a Bujdosóban az Oktoberfest, de én már egy jövő heti zirci programra szeretném felhívni a figyelmeteket azzal a szándékkal, hogy esetleg nem összeköthetetlen egy bakonyi kirándulás Zircre, gannai szállással. Mert hát ez mégis csak 40 km.

Azért próbálom meg mégis, mert sokszor hallottam távolabbi pontokra kiránduló vendégeinktől, hogy épp nem volt opció nekik egy zajos rendezvény helyszínén megszállni, ahová viszont pár órára szívesen átruccantak. 

Ez így remek is lehetne, hisz október 18-án nemcsak Zirci Piac lesz termelői árukkal (nem kereskedőkkel!), bolhapiaccal, használt könyvek adás-vételével, hanem Legtökösebb Nap néven sütőtökös meglepetésekkel készül a Reguly Múzeum Kávézó, és kincskeresős program is lesz gyerekeknek.

Nem utolsó sorban nálunk Gannán még a Bodzás is szabad, ha el tudtok szakadni otthonról, mondjuk egy két éjszakás hétvégére. 

A program plakátját itt látjátok:


  És mi minden vár még benneteket Zircen?

- Ciszterci Apátság

- Arborétum

- Reguly Antal Múzeum és Népi Kézműves Alkotóház

- Agrárműszaki Emlékek Gyűjteménye

hogy csak egy párat említsek. 

Szóval úgy gondolom, remek kis hétvégi programot lehetne ebből kerekíteni. 

És ha nem lenne elég a helyszínen elfogyasztott sokféle sütőtökös finomság, Gannán a Bujdosóban még készíti Katalin asszony a remek és kihagyhatatlan nápolyi pizzákat jobbnál-jobb feltétekkel. Érdemes betérni hozzájuk is.


 

Megjegyzések

Megjegyzés küldése

Népszerű bejegyzések ezen a blogon

Füstölt nyúlcomb

Kép
Április óta készítünk füstölt pisztrángot a házilag gyártott füstölőnkkel, és a hideg füstön sajtjaimnak is igazi füstízt tudok már adni, így ritkábban használom a gyári füstaromát.. Egy ideje izgatott már a gondolat, hogy ha nem is disznósonkát, de nyúlcombot füstöljek a masinámmal. Így változatosabbá tehetem a nyúl- és egyéb ételeinket is. Azért a technológiát nem ismervén, nekiálltam kutakodni a neten, illetve érdeklődtem a faluban is, de meglepő módon, nagyon kevés információra bukkantam. A nyúlcomb füstölés úgy látszik még gyerekcipőben jár:))) A neten talált receptek sem adtak teljes leírást, és telefonos megkereséseimre is csak hímelő-hámoló megoldásokat kaptam, azaz, csak eseti próbálkozások voltak másoknál is. Így tehát, ha nem is teljesen, de a saját fantáziánkra kellett hagyatkoznunk a portéka előállításánál. Így álltunk neki: 16 db hátsó nyúlcombot 2 éjszakára páclébe tettem, ami 4 liter felforralt vízben oldott 60 dkg sóból, pár darab babérból és fél marék egész bor...
További információk

Vargányás gombakrém

Kép
A Bakony ontja magából a finomabbnál finomabb gombákat...Egy bakonyi recept biztos, hogy a gombáról szól... A Bodzás Vendégház étlap-palettájáról sem hiányozhatnak a gombás ételek, főleg, ha a házigazdák is imádják őket! Nálam alig van étel, amibe ne kerülne gomba...Itt most természetesen leves és főfogásról van szó...A legjobb fűszer minden húsételbe! Egyszerűen imádom! Most egy krémes elkészítését mutatom be, ami rém egyszerű, és főleg melegszendvicsek elkészítéséhez ajánlom, de én kanalanként használok belőle levesekhez, húsokhoz is, fűszerként. Akármilyen gombát - még a termesztett csiperkét , vagy a laskát is ajánlom ehhez az elkészítési módhoz. (Ha valaki nem jut hozzá frissen szedett erdei-mezei  gombákhoz). Szóval a megmosott, megtisztított, feldarabolt gombaszeleteket zsíron pirított hagymával megdinszteljük - azért nem árt, ha van némi vargányánk, akár szárított formában is -, sóval-borssal ízesítve saját levében puhára pároljuk. Pici eldörzsölt fokhagyma is mehet ...
További információk

A jancsikályháról

Kép
Jancsikályha Szerencsepatkó ajtófélfán Első lépés a patkó megtisztítása Kedves bejárat-szerencsepatkóval Ehhez hasonló az enyém is Nemrég egy ismerősünk költöztetésekor kaptuk ajándékba ezt a gyönyörű öntöttvas jancsikályhát , amelynek a felújításába hamarosan belekezdek. Összegyűjtöttem egy pár rozsdás fémholmit (patkókat, virágtartót), s ezeket együttesen fogom rozsdamentesíteni, lecsiszolni, portalanítani, és átkenve megőrizni szépségüket még egy ideig. A patkók például átalakulnak szerencspatkóvá , és spirituális ajándéktárgyaink lesznek lószerető gyerekeknek, bohém felnőtteknek. No de a poszt a jancsikályháról szól, így összegyűjtöttem róla egy kis történelmet, lássatok csudát: Öntöttvas kályhákat már a XVI. századtól gyártottak Európa számos műhelyében. A különböző díszítőelemek valósággal burjánzottak a kályhákon. A díszítésen túl még feladatuk is volt, hiszen a kidomborodó, részletgazdag minták a felületnövelés célját is szolgálták, így a hő lea...
További információk