Nem búcsú, csak költözés

Kép
  Több mint tíz év. Több száz történet. Ez a blog sokkal több lett számomra, mint receptek, kerti képek vagy falusi pillanatok gyűjteménye. Itt nőtt fel velünk néhány kutya és macska, lovak, tyúkok, nyulak. Itt virágzott a bodza, érett a paradicsom, ropogott a sparhelt tüze, és itt mesélhettem el mindazt, amit a Bakony, Ganna és a falusi élet nap mint nap adott nekünk. Köszönöm, hogy ennyi éven át velem tartottatok. Most azonban elérkezett az idő egy kis változásra. Az Egy csepp falusi élet nem tűnik el – csak új otthonba költözik. A jövőben a történetek, receptek, gyógynövényes írások, kirándulóötletek és a Bodzás Vendégház mindennapjai már a megújult honlapunkon folytatódnak. A régi bejegyzések itt még egy ideig megmaradnak emléknek. Hiszen ezek együtt mesélik el az elmúlt évek történetét. De új fejezetet már az új oldalon írunk. Ha szeretnétek továbbra is velünk barangolni a Bakony ösvényein, benézni a kertbe, kipróbálni egy-egy receptet, vagy csak megállni néhány percre a roha...
Megjegyzés küldése

Karácsonyi kirándulás Bakonyszűcsön

A karácsonyi családlátogatást megejtve a hazautat egy kis kitérővel Ugod-Homokbödöge-Bakonykoppány-Bakonyszűcs  útvonalon tettük meg, és a csodás napsütéses délutánnak köszönhetően Szűcsön meg is álltunk szétnézni egy kicsit.
Bár vendégeinknek nem szokott úticélja lenni Bakonyszűcs - inkább Bakonybél-Porva-Csesznek irányába kirándulnak - ezentúl ajánlani fogom ezt a gyöngyszem bakonyi települést is, ami bőven konkurrense lehet Gannának a falusi vendéglátás terén, hisz szinte minden harmadik ház vendégház.
A falu már inkább a Magas-Bakony régióhoz tartozik, körülötte komor lilába hajló hegyvonulatok magasodnak. Sokszor elmondtam, itt is megemlítem, az én szívem inkább a lankásabb, szellősebb dombvidékekhez húz, de az alkonyi napsütésben egészen varázslatos volt a vidék.
A falunak van egy kis horgásztava - irigylésre méltó! -,és a falu közepén egy kálváriája is. Ezen kívül a központban egy általam is hőn áhított fittnesz park. Az ilyenek mellett nem tudok simán elmenni, azonnal ki kell próbálnom őket. Ó, ha Ganna is nyerne pályázaton pénzt ilyenre!
Ezek csupán csak pár csoda, ami belefért a kirándulásba, hisz sötétedés előtt haza kellett érnünk a lovainkat beistállózni, és a többi állatot is elzárni, kutyát-macskát vacsoráztatni. (Szerencsére a madarak önellátók, maguktól bevackolnak a gubbasztóra.
Bakonyszücsi képeim:





























Felirat hozzáadása






A Somló alkonyi fényben

Somlóhegy - immár Gannáról láttatva

Megjegyzések

  1. Zoltan2019. december 31. 5:42

    Bakonyszücs egy rendes svábfalu , hajdan sokat voltam ott a nyarakon a dédpapámnál Csida Jakabnál az egykori falusi bírónál , szép emlékek fűztek oda , de már csak a temetőbe járok , mindenki meghalt aki odakötött ehhez az ősi röghöz :(

    VálaszTörlés
  2. kisrumpf2019. december 31. 10:23

    Boldog új évet kívánok Nektek, egészséggel, jóléttel, Zsuzsa!

    VálaszTörlés
  3. Névtelen2019. december 31. 12:25

    Boldog Új Évet! Lovaknak is, tyúkoknak is, meg mindenféle mindenkinek! (Nedudgi)

    VálaszTörlés

Megjegyzés küldése

Népszerű bejegyzések ezen a blogon

Füstölt nyúlcomb

Kép
Április óta készítünk füstölt pisztrángot a házilag gyártott füstölőnkkel, és a hideg füstön sajtjaimnak is igazi füstízt tudok már adni, így ritkábban használom a gyári füstaromát.. Egy ideje izgatott már a gondolat, hogy ha nem is disznósonkát, de nyúlcombot füstöljek a masinámmal. Így változatosabbá tehetem a nyúl- és egyéb ételeinket is. Azért a technológiát nem ismervén, nekiálltam kutakodni a neten, illetve érdeklődtem a faluban is, de meglepő módon, nagyon kevés információra bukkantam. A nyúlcomb füstölés úgy látszik még gyerekcipőben jár:))) A neten talált receptek sem adtak teljes leírást, és telefonos megkereséseimre is csak hímelő-hámoló megoldásokat kaptam, azaz, csak eseti próbálkozások voltak másoknál is. Így tehát, ha nem is teljesen, de a saját fantáziánkra kellett hagyatkoznunk a portéka előállításánál. Így álltunk neki: 16 db hátsó nyúlcombot 2 éjszakára páclébe tettem, ami 4 liter felforralt vízben oldott 60 dkg sóból, pár darab babérból és fél marék egész bor...
További információk

A zölddióról, befőzésről - terményeimről

Kép
Itt a zölddió-szezon, s mivel még sosem próbálkoztam ezzel a gyümölccsel, az idén belevágtam. A kertünkben lévő diófa terméséből annyit szedtem, hogy lekvárnak 3 nagy üvegbe valót negyedelve bepakoltam, és jelenleg a 9 napos érlelés fázisában leledzik, valamint egy 2 literes üvegynyi zölddiót szintén negyedelve és házi törköllyel felöntve likőrkészítésbe fogtam, az eredményről majd kb. karácsony táján fogok beszámolni. (Ha addig kukába nem kerül valamiért, de ezt ne adja'Isten, mert párom így is eléggé szívta a fogát a pálesz ilyetén "pazarlása" láttán) A meggy leszedve a környező fákról, a cseresznye esetében a seregélyek lettek a győztesek. A fóliában is szépen növöget a paprika, már szüreteltünk is róla. A paradicsom egyelőre virágzik, viszont tanulva a tavalyi tapasztalatból, bátrabban "fattyazom", nem hagyom sűrű, zöld bokrossá fejlődni és ebben segítségemre volt a River Cottage sorozat is, ahol Hugh paradicsomültetvényének gondozását mindig ár...
További információk

Egy gyerekkori kedvenc: "tejbe bümbülü"

Kép
A legkézelfoghatóbb, a mindennapjainkhoz szervesen kapcsolódó dolgokról nem jut eszünkbe sokszor, hogy hírértéke van... Azt hihetjük, hogy egy gasztroblogon - mi nem tartjuk magunkat annak - csak a kuriózumnak van helye, hisz a legegyszerűbbet úgyis tudja mindenki. Hát ez így is van, én mégis azt gondolom, hogy nem árt kicsit visszazökkenteni a táplálkozásunkat, a róla szóló írásokat a mindennapokhoz. Főleg, ha abban nincs megmerevedettség, ha az könnyed, és finom és tápláló! Ez az étel főleg férjeméknek volt a gyerekkori kedvencük, de készült a mi családunkban is, talán nem olyan sűrűn, mint anyósoméknál. A neve eredetéről nincs sok tudomásom: egyszerűen tejbe bümbülü. No és hogy lerántsam a leplet erről a csodáról, ez egy egyszerű krumplileves, némi sárgarépával és zöldséggel, sok friss petrezselyemmel és zellerzölddel. "Tudod anyu, azt a  bümbülü fehérlevest főzzed"- szólt a kívánalom, amikor megindult a nyálelválasztásunk és felcsendült a kérdést:  No mit főzzek ma ...
További információk