Honnan jönnek és merre tartanak a nálunk költő fecskék?

Kép
    Július közepén a Bodzás udvarán már egészen más a fecskék hangja. A fiókák kirepültek, a vezetékeken egyre nagyobb csapatok gyülekeznek, mintha fontos tanácskozást tartanának. Pedig valójában az őszre készülnek. De az is lehet, hogy lesz még egy fészekalja, hisz a meleg, jó idő erre ösztönözheti őket. A nálunk költő füsti fecskék és molnárfecskék hamarosan hosszú utazás előtt állnak. Augusztus végétől szeptemberig útnak indulnak, és több ezer kilométert repülnek Afrika déli vidékei felé, ahol a telet töltik. Tavasszal aztán – elképesztő pontossággal – sokan ugyanahhoz a házhoz, ugyanahhoz az ereszhez térnek vissza, ahol előző évben is fészkeltek. A Bodzás és a mi házunk táján jelenleg is legalább 20 fecskefészekben cseperednek a fiókák. Nem véletlen, hogy a magyar néphagyomány különleges szeretettel tekint a fecskékre és a gólyákra. Bár nem "magyar madarak", mégis szinte hozzánk tartoznak. Évszázadokon át velünk éltek, a portákon nevelték fiókáikat, érkezésük a tavaszt, t...
Megjegyzés küldése

5 kirándulós-túrázós tipp a Bakonyban, kb. 30 percnyire a vendégházunktól

 A tél már az ajtón kopogtat, hideget és havat is ígér. Érdemes ilyenkor is túracipőt húzni, és a harapnivaló friss levegőn eltölteni pár órát. A jeges vagy befagyott patakok, a zúzmarás fák, a havas-csúszós sziklák és meredélyek között elvarázsolt világba csöppenhetünk a ködlepte Bakonyban.

Lássuk merre felé is érdemes kimozdulni a kandalló melege mellől:

1. Szarvaskői Várrom Döbrönte (15 perc gyalogsétával) Túraélményekről itt olvashatsz!


 

2. A Bittva patak mentén (5 perc gyalogséta) vadregényes helyeket barangolhattok be, néha bozótvágó késre is szükség lehet. A patak a Marcal folyó egyik legjelentősebb mellékága. Németbánya-Bakonyjákó-Döbrönte-Ganna falvakon kanyarog át nagyjából Kup határáig. Valamikor a gyors folyású patak mentén malmok sora épült.


 

3. Ödön-forrás: (kb.30-60 perc autó + gyalog) falvaink közelében fakad az egykori zirci apátról elnevezett forrás. Mellette pihenőpadok, tűzrakóhely és egy farönkből épült menedékkunyhó található.



4. Kupi erdő, természetvédelmi terület, Eszterházy Erdészeti és Erdei Iskolával és Oktatási Központtal, itt található a Szentkút túraút. (10 perc autóval) Élmények és képek itt!

 


5. Nórápi halastó, madármegfigyelés, az Európai Madármegfigyelő Napok egyik helyszíne szokott lenni.(10 perc autóút)

+ 1 ráadás: Farkasgyepűi Pisztrángos-tó (15 perc autóút) mesterséges tavacska, a Bittvából duzzasztották. Horgászparadicsom, s bár pisztráng kevéssé kerül horogra, csuka, süllő, ponty, amur, busa megtalálható benne. A tó körül turistautak, tanösvények alakultak ki, könnyen eljuthatunk Németbányára, Csehbányára, Farkasgyepűre, Bakonyjákóra.



E téli természetjárások közelségük miatt szépen beilleszthetők a rövidülő napokba, így a sötétedés már a meleg kuckóban érhet benneteket, ahol a napot vacsorakészítéssel, társasozással vagy szaunázással tölthetitek.

Következő bejegyzésemben a környék kulturális látnivalóit veszem górcső alá.

Megjegyzések

Megjegyzés küldése

Népszerű bejegyzések ezen a blogon

Füstölt nyúlcomb

Kép
Április óta készítünk füstölt pisztrángot a házilag gyártott füstölőnkkel, és a hideg füstön sajtjaimnak is igazi füstízt tudok már adni, így ritkábban használom a gyári füstaromát.. Egy ideje izgatott már a gondolat, hogy ha nem is disznósonkát, de nyúlcombot füstöljek a masinámmal. Így változatosabbá tehetem a nyúl- és egyéb ételeinket is. Azért a technológiát nem ismervén, nekiálltam kutakodni a neten, illetve érdeklődtem a faluban is, de meglepő módon, nagyon kevés információra bukkantam. A nyúlcomb füstölés úgy látszik még gyerekcipőben jár:))) A neten talált receptek sem adtak teljes leírást, és telefonos megkereséseimre is csak hímelő-hámoló megoldásokat kaptam, azaz, csak eseti próbálkozások voltak másoknál is. Így tehát, ha nem is teljesen, de a saját fantáziánkra kellett hagyatkoznunk a portéka előállításánál. Így álltunk neki: 16 db hátsó nyúlcombot 2 éjszakára páclébe tettem, ami 4 liter felforralt vízben oldott 60 dkg sóból, pár darab babérból és fél marék egész bor...
További információk

A zölddióról, befőzésről - terményeimről

Kép
Itt a zölddió-szezon, s mivel még sosem próbálkoztam ezzel a gyümölccsel, az idén belevágtam. A kertünkben lévő diófa terméséből annyit szedtem, hogy lekvárnak 3 nagy üvegbe valót negyedelve bepakoltam, és jelenleg a 9 napos érlelés fázisában leledzik, valamint egy 2 literes üvegynyi zölddiót szintén negyedelve és házi törköllyel felöntve likőrkészítésbe fogtam, az eredményről majd kb. karácsony táján fogok beszámolni. (Ha addig kukába nem kerül valamiért, de ezt ne adja'Isten, mert párom így is eléggé szívta a fogát a pálesz ilyetén "pazarlása" láttán) A meggy leszedve a környező fákról, a cseresznye esetében a seregélyek lettek a győztesek. A fóliában is szépen növöget a paprika, már szüreteltünk is róla. A paradicsom egyelőre virágzik, viszont tanulva a tavalyi tapasztalatból, bátrabban "fattyazom", nem hagyom sűrű, zöld bokrossá fejlődni és ebben segítségemre volt a River Cottage sorozat is, ahol Hugh paradicsomültetvényének gondozását mindig ár...
További információk

Egy gyerekkori kedvenc: "tejbe bümbülü"

Kép
A legkézelfoghatóbb, a mindennapjainkhoz szervesen kapcsolódó dolgokról nem jut eszünkbe sokszor, hogy hírértéke van... Azt hihetjük, hogy egy gasztroblogon - mi nem tartjuk magunkat annak - csak a kuriózumnak van helye, hisz a legegyszerűbbet úgyis tudja mindenki. Hát ez így is van, én mégis azt gondolom, hogy nem árt kicsit visszazökkenteni a táplálkozásunkat, a róla szóló írásokat a mindennapokhoz. Főleg, ha abban nincs megmerevedettség, ha az könnyed, és finom és tápláló! Ez az étel főleg férjeméknek volt a gyerekkori kedvencük, de készült a mi családunkban is, talán nem olyan sűrűn, mint anyósoméknál. A neve eredetéről nincs sok tudomásom: egyszerűen tejbe bümbülü. No és hogy lerántsam a leplet erről a csodáról, ez egy egyszerű krumplileves, némi sárgarépával és zöldséggel, sok friss petrezselyemmel és zellerzölddel. "Tudod anyu, azt a  bümbülü fehérlevest főzzed"- szólt a kívánalom, amikor megindult a nyálelválasztásunk és felcsendült a kérdést:  No mit főzzek ma ...
További információk