Nem búcsú, csak költözés

Kép
  Több mint tíz év. Több száz történet. Ez a blog sokkal több lett számomra, mint receptek, kerti képek vagy falusi pillanatok gyűjteménye. Itt nőtt fel velünk néhány kutya és macska, lovak, tyúkok, nyulak. Itt virágzott a bodza, érett a paradicsom, ropogott a sparhelt tüze, és itt mesélhettem el mindazt, amit a Bakony, Ganna és a falusi élet nap mint nap adott nekünk. Köszönöm, hogy ennyi éven át velem tartottatok. Most azonban elérkezett az idő egy kis változásra. Az Egy csepp falusi élet nem tűnik el – csak új otthonba költözik. A jövőben a történetek, receptek, gyógynövényes írások, kirándulóötletek és a Bodzás Vendégház mindennapjai már a megújult honlapunkon folytatódnak. A régi bejegyzések itt még egy ideig megmaradnak emléknek. Hiszen ezek együtt mesélik el az elmúlt évek történetét. De új fejezetet már az új oldalon írunk. Ha szeretnétek továbbra is velünk barangolni a Bakony ösvényein, benézni a kertbe, kipróbálni egy-egy receptet, vagy csak megállni néhány percre a roha...
Megjegyzés küldése

Mormolom...

A poszt egy   KIKA családi hétvége apropóján íródott. Elsősorban a lakásfelújítókat célozta meg a kampány.
Nos, elképzeltem, mekkora tömegek látogatják az üzletközpontokat - csak onnan bátorkodom elképzelni, hogy egy sima, mezei, akciótlan napon is rengetegen megfordulnak itt, voltam én már hétköznap is a KIKÁ-ban - sasolni a trendit - onnan tudom.
Próbálom végiggondolni annak a sok leárazott bútornak a létrejöttét, és olcsó áron való kiárusításuk történetét. Szépségesek, divatosak, (trendik), mennyi-mennyi weboldal hirdeti őket, vegyétek-vigyétek. Egy cégnek a nyomába eredtem angol területen. A cég weboldalán fennen hirdeti: ő munkát ad a vietnami csodás kézügyességű háncsolónak (ő fonja pl. a rattan bútort) Nem tudom, mit fizet neki, de ha elképzelem a videón látható részmunkát - mert teljességben nem ott készül el a bútor - hozzáadom a logisztikát (a termék utaztatását ezer kilométereken stb.), a marketinget hozzá meg még ki tudja mi minden terhelheti egy bútor, egy asztal elkészültét, szóval, lehet, hogy csak egy tál rizs a napi bér. Hisz a Cégnek - gondolom adózottan - még keresni is kell minden egyes asztalon-széken. Vagy sokoldalú kufárok állnak a bútorbiznisz mögött is, és megengedhetik maguknak, hogy most épp a bútoron esetleg nem keresnek, behozza majd a többi, ki tudja milyen üzlet?
Mégis, hogy a viharban lehet ezeket az olcsó termékeket még akciózni is?
Gombolyítsa fel valaki nekem ezt az elgurult cérnát...Mert azt látom, hogy nagyjából ezért nincs már bútorasztalosképzés _ ami van, az egy nevetséges 10 hónapos OKJ-s képzés, azt is nem tudom, ki a fittyfene látja érdemesnek elvégezni, s netán önálló asztalosságba fogni ilyen hazai és nemzetközi ellenszélben. Gondolom, sok más itthoni szakmát is felhozhatnék töprengőnek, nem csak az asztalost. Ti hogy látjátok ezt a kérdést?

Megjegyzések

  1. Holdgyöngy2024. június 9. 5:48

    Instan látható egy fotó, ahol a földön fekszenek, alszanak(?) ájultan a távol keleti munkások a munkahelyen. Hát így.

    VálaszTörlés
  2. Tibi2024. június 10. 3:39

    Sajnos nem csak evvel van baj, bármit is a világ túlvégéről hozunk (élelmiszer, hasznos és haszontalan kacatok, stb), mert olcsóbb. Ha egyszer hozzáadhatnánk az árához a környezeti hatásokat is... És ezek után meg csodálkozunk hogy nincs szakember.
    Örülök hogy ismét van élet a blogon :).

    VálaszTörlés

Megjegyzés küldése

Népszerű bejegyzések ezen a blogon

A zölddióról, befőzésről - terményeimről

Kép
Itt a zölddió-szezon, s mivel még sosem próbálkoztam ezzel a gyümölccsel, az idén belevágtam. A kertünkben lévő diófa terméséből annyit szedtem, hogy lekvárnak 3 nagy üvegbe valót negyedelve bepakoltam, és jelenleg a 9 napos érlelés fázisában leledzik, valamint egy 2 literes üvegynyi zölddiót szintén negyedelve és házi törköllyel felöntve likőrkészítésbe fogtam, az eredményről majd kb. karácsony táján fogok beszámolni. (Ha addig kukába nem kerül valamiért, de ezt ne adja'Isten, mert párom így is eléggé szívta a fogát a pálesz ilyetén "pazarlása" láttán) A meggy leszedve a környező fákról, a cseresznye esetében a seregélyek lettek a győztesek. A fóliában is szépen növöget a paprika, már szüreteltünk is róla. A paradicsom egyelőre virágzik, viszont tanulva a tavalyi tapasztalatból, bátrabban "fattyazom", nem hagyom sűrű, zöld bokrossá fejlődni és ebben segítségemre volt a River Cottage sorozat is, ahol Hugh paradicsomültetvényének gondozását mindig ár...
További információk

Füstölt nyúlcomb

Kép
Április óta készítünk füstölt pisztrángot a házilag gyártott füstölőnkkel, és a hideg füstön sajtjaimnak is igazi füstízt tudok már adni, így ritkábban használom a gyári füstaromát.. Egy ideje izgatott már a gondolat, hogy ha nem is disznósonkát, de nyúlcombot füstöljek a masinámmal. Így változatosabbá tehetem a nyúl- és egyéb ételeinket is. Azért a technológiát nem ismervén, nekiálltam kutakodni a neten, illetve érdeklődtem a faluban is, de meglepő módon, nagyon kevés információra bukkantam. A nyúlcomb füstölés úgy látszik még gyerekcipőben jár:))) A neten talált receptek sem adtak teljes leírást, és telefonos megkereséseimre is csak hímelő-hámoló megoldásokat kaptam, azaz, csak eseti próbálkozások voltak másoknál is. Így tehát, ha nem is teljesen, de a saját fantáziánkra kellett hagyatkoznunk a portéka előállításánál. Így álltunk neki: 16 db hátsó nyúlcombot 2 éjszakára páclébe tettem, ami 4 liter felforralt vízben oldott 60 dkg sóból, pár darab babérból és fél marék egész bor...
További információk

Egy gyerekkori kedvenc: "tejbe bümbülü"

Kép
A legkézelfoghatóbb, a mindennapjainkhoz szervesen kapcsolódó dolgokról nem jut eszünkbe sokszor, hogy hírértéke van... Azt hihetjük, hogy egy gasztroblogon - mi nem tartjuk magunkat annak - csak a kuriózumnak van helye, hisz a legegyszerűbbet úgyis tudja mindenki. Hát ez így is van, én mégis azt gondolom, hogy nem árt kicsit visszazökkenteni a táplálkozásunkat, a róla szóló írásokat a mindennapokhoz. Főleg, ha abban nincs megmerevedettség, ha az könnyed, és finom és tápláló! Ez az étel főleg férjeméknek volt a gyerekkori kedvencük, de készült a mi családunkban is, talán nem olyan sűrűn, mint anyósoméknál. A neve eredetéről nincs sok tudomásom: egyszerűen tejbe bümbülü. No és hogy lerántsam a leplet erről a csodáról, ez egy egyszerű krumplileves, némi sárgarépával és zöldséggel, sok friss petrezselyemmel és zellerzölddel. "Tudod anyu, azt a  bümbülü fehérlevest főzzed"- szólt a kívánalom, amikor megindult a nyálelválasztásunk és felcsendült a kérdést:  No mit főzzek ma ...
További információk