Nem búcsú, csak költözés

Kép
  Több mint tíz év. Több száz történet. Ez a blog sokkal több lett számomra, mint receptek, kerti képek vagy falusi pillanatok gyűjteménye. Itt nőtt fel velünk néhány kutya és macska, lovak, tyúkok, nyulak. Itt virágzott a bodza, érett a paradicsom, ropogott a sparhelt tüze, és itt mesélhettem el mindazt, amit a Bakony, Ganna és a falusi élet nap mint nap adott nekünk. Köszönöm, hogy ennyi éven át velem tartottatok. Most azonban elérkezett az idő egy kis változásra. Az Egy csepp falusi élet nem tűnik el – csak új otthonba költözik. A jövőben a történetek, receptek, gyógynövényes írások, kirándulóötletek és a Bodzás Vendégház mindennapjai már a megújult honlapunkon folytatódnak. A régi bejegyzések itt még egy ideig megmaradnak emléknek. Hiszen ezek együtt mesélik el az elmúlt évek történetét. De új fejezetet már az új oldalon írunk. Ha szeretnétek továbbra is velünk barangolni a Bakony ösvényein, benézni a kertbe, kipróbálni egy-egy receptet, vagy csak megállni néhány percre a roha...
Megjegyzés küldése

Bogi kölykei

Most már bemutathatom Bogi elsőszülött alomját, hisz pár hete előbújtak, és már az udvar többi lakójával ismerkednek. Reggel bűbájos csaholással köszöntenek, és szinte gurulnak felém, olyan gömböcök. Maszat és Bonca névre kereszteltük őket. Jópofa jeleneteknek vagyunk szem- és fültanúi, amikor például anyjuk a munkáját végezve terel, a két kölyök riadtan húzódik vissza a fészekbe: kik ezek a hatalmas állatok, és az anyu miért akarja megenni őket? A tyúkokkal ugyanez a helyzet, mennének hozzájuk ismerkedni, ám csak egy koppintást kapnak a fejük búbjára: Júj, ez fájt...! A kecskék érdeklődéssel szemlélik az új jövevényeket, Gitta azért a szarvával már megismertette őket, igaz, csak jámborul. Még a cicák is ismeretlenek számukra, de szemmel láthatóan élvezik  a sokadalmat. Ha valamitől félnek, az a gyöngyösök hangja, nem győznek visszaiszkolni a szénabála mögé, ha azok rázendítenek a rikácsolásra.
A kölykök már szépen kóstolgatják a húslevest, egy kis rizzsel felfőzve, s napról napra nagyobb az étvágyuk és az életkedvük:))

Megjegyzések

  1. Atkáriné Terike2011. március 10. 11:16

    Nagyon cukik! De jó lehet nézni őket! Kicsit irígyellek! Gyönyörű állatkák!

    VálaszTörlés
  2. Árokszállási Edit2011. március 10. 12:04

    bájosak :)
    fekete gombolyagok :)
    néha elképzelem milyen lehet nálatok élni...csend, béke, tiszta levegő, kicsit lassítani...
    aztán mindig visszakanyarodok ahhoz, hogy szeretem a nyüzsgést, ami itt van
    de rövid időkre elutazni, és megélni a csend varázsát, az nagyon hiányzik
    kacérkodok a vendégházatokkal...

    VálaszTörlés
  3. bsbori2011. március 10. 23:19

    Igazi tünemények. Gratulálok hozzájuk és a névválasztáshoz is.:)))

    VálaszTörlés
  4. Tündérlátta2011. március 10. 23:54

    Hát ezek a kis gombócok csudaédesek!!

    VálaszTörlés
  5. Unknown2011. március 11. 2:55

    Szivem szerint megdögönyöznem öket...idilli a hangulat ott Nälatok a Bodzäsban!:)))

    VálaszTörlés
  6. Holdgyöngy2011. március 13. 13:48

    Végre, erre vártam! Irigyellek. Aranyosak lehetnek. Na majd, ha hárman terelmnek!

    VálaszTörlés
  7. Ganna2011. március 14. 0:46

    Sajnos, mostanság ritkán jut időm írni, de azért köszönöm mindenkinek a kommentet, az aranyos bejegyzéseket:
    Terike: én a kenyereidet csodálom, mindenkit invitálok egy átkattintásra hozzád!

    Árokszállási Edit: más módon, de itt is nyüzsgés van, s valóban: a nagyvárosi zajos füstfellegben élőknek kínálunk pár napos alternatívát...

    bsbori, Tündérlátta: köszönöm, hogy nálam jártatok

    judwil: gyere máskor is, és hozz ötleteket a szappanjaimhoz:)))

    Holdgyöngy: visszatérő vendégemként mindig örülök Neked, bár most azt kell mondanom: a két kölyök nem nálunk fogja leélni életét: mindkettőre igényt tartanak már más családoknál...

    VálaszTörlés
  8. Ciripbogár2011. március 28. 10:48

    jaj de kis édes gombócok, mint két gyapjúfonal. De szeretnék már én is egy kis vakarcsot:)

    VálaszTörlés
  9. Ganna2011. március 28. 10:54

    Ciripbogár: már vannak rájuk jelentkezők, ám magunk is igényt tartanánk rájuk. Fantasztikus kölykök!!! Reggel, mint az iramszarvas, köszöntenek, a nevükre hallgatnak, s minden egyéb fegyelmezésre. A puli egy nagyszerű kutyafajta!!! Így, hatalmas felkiáltójelekkel!

    VálaszTörlés
  10. Kőrösi Mercédesz2011. március 28. 22:52

    Mennyire édes ez a kis Maszat és Bonca! És ahogy néznek... sok öröme lesz bennük az új gazdiknak... csak Boginak ne hiányozzanak nagyon.. bár tudom, nem úgy van ez, mint az embergyerekeknél:)

    VálaszTörlés

Megjegyzés küldése

Népszerű bejegyzések ezen a blogon

A zölddióról, befőzésről - terményeimről

Kép
Itt a zölddió-szezon, s mivel még sosem próbálkoztam ezzel a gyümölccsel, az idén belevágtam. A kertünkben lévő diófa terméséből annyit szedtem, hogy lekvárnak 3 nagy üvegbe valót negyedelve bepakoltam, és jelenleg a 9 napos érlelés fázisában leledzik, valamint egy 2 literes üvegynyi zölddiót szintén negyedelve és házi törköllyel felöntve likőrkészítésbe fogtam, az eredményről majd kb. karácsony táján fogok beszámolni. (Ha addig kukába nem kerül valamiért, de ezt ne adja'Isten, mert párom így is eléggé szívta a fogát a pálesz ilyetén "pazarlása" láttán) A meggy leszedve a környező fákról, a cseresznye esetében a seregélyek lettek a győztesek. A fóliában is szépen növöget a paprika, már szüreteltünk is róla. A paradicsom egyelőre virágzik, viszont tanulva a tavalyi tapasztalatból, bátrabban "fattyazom", nem hagyom sűrű, zöld bokrossá fejlődni és ebben segítségemre volt a River Cottage sorozat is, ahol Hugh paradicsomültetvényének gondozását mindig ár...
További információk

Füstölt nyúlcomb

Kép
Április óta készítünk füstölt pisztrángot a házilag gyártott füstölőnkkel, és a hideg füstön sajtjaimnak is igazi füstízt tudok már adni, így ritkábban használom a gyári füstaromát.. Egy ideje izgatott már a gondolat, hogy ha nem is disznósonkát, de nyúlcombot füstöljek a masinámmal. Így változatosabbá tehetem a nyúl- és egyéb ételeinket is. Azért a technológiát nem ismervén, nekiálltam kutakodni a neten, illetve érdeklődtem a faluban is, de meglepő módon, nagyon kevés információra bukkantam. A nyúlcomb füstölés úgy látszik még gyerekcipőben jár:))) A neten talált receptek sem adtak teljes leírást, és telefonos megkereséseimre is csak hímelő-hámoló megoldásokat kaptam, azaz, csak eseti próbálkozások voltak másoknál is. Így tehát, ha nem is teljesen, de a saját fantáziánkra kellett hagyatkoznunk a portéka előállításánál. Így álltunk neki: 16 db hátsó nyúlcombot 2 éjszakára páclébe tettem, ami 4 liter felforralt vízben oldott 60 dkg sóból, pár darab babérból és fél marék egész bor...
További információk

Egy gyerekkori kedvenc: "tejbe bümbülü"

Kép
A legkézelfoghatóbb, a mindennapjainkhoz szervesen kapcsolódó dolgokról nem jut eszünkbe sokszor, hogy hírértéke van... Azt hihetjük, hogy egy gasztroblogon - mi nem tartjuk magunkat annak - csak a kuriózumnak van helye, hisz a legegyszerűbbet úgyis tudja mindenki. Hát ez így is van, én mégis azt gondolom, hogy nem árt kicsit visszazökkenteni a táplálkozásunkat, a róla szóló írásokat a mindennapokhoz. Főleg, ha abban nincs megmerevedettség, ha az könnyed, és finom és tápláló! Ez az étel főleg férjeméknek volt a gyerekkori kedvencük, de készült a mi családunkban is, talán nem olyan sűrűn, mint anyósoméknál. A neve eredetéről nincs sok tudomásom: egyszerűen tejbe bümbülü. No és hogy lerántsam a leplet erről a csodáról, ez egy egyszerű krumplileves, némi sárgarépával és zöldséggel, sok friss petrezselyemmel és zellerzölddel. "Tudod anyu, azt a  bümbülü fehérlevest főzzed"- szólt a kívánalom, amikor megindult a nyálelválasztásunk és felcsendült a kérdést:  No mit főzzek ma ...
További információk