Egy csepp falusi élet

A jó magyar diónak világszerte nagy híre van. Vajon idehaza is megbecsüljük ennyire? Én két diófáról gyűjtök termést és a következő módokon használom fel: - darált dióként süteményekbe, kifőtt tésztára - durvára vágva sajttálakhoz, kóstolókhoz - daraboltan állandóan van az asztalon kínálónak - aszalt szilvát töltöttem vele - gasztroajándékként termelői mézet díszítek vele - és más magvakkal is - ha sajtot készítek, azt is ízesítem vele - reggeli alapanyag zabpehelyhez, céklapüréhez stb. - tökmagolajjal, dióolajjal keverve, tejjel felfőzve a darált dió töltelék lehet palacsintákba, buktába stb. - gyerekcsoportoknak is tartalékolok a diótörő játékunkhoz - a pipik is kapnak belőle, hisz az olajos magvak meghozzák a "tojókedvet":)) - diólevelet szárítva teának főzöm (étvágyjavító, emésztést serkentő,, baktériumölő hatása is van, és öblítőnek is használhatjuk hajmosáskor, csodásan megfiatalítja a hajat) - szappankészítésnél is használom a morzsolt diólevelet, illetve ...

Az ősz szenzációs diótermését igyekeztem egy fincsi nassolni valóba összeállítani, és a fonott kosárkámban tárolt diót bontogatva az alábbi receptet álmodtam meg: Kb. 30 dkg dióbelet forró vízben pár percig főzök, majd lecsurgatom és lehűtöm. Kevés sóval, 2-3 evőkanál mézzel összekeverem, és sütőben rövid ideig átsütöm, 220 fokon. Nagggyon fincsi édesség lesz belőle! "A vén diófa áll magában, lombja sárgul, barnul - majd lehull. Termése szívja még erejét, majd a dió is a földre hull. Avar és termés ott lent is egyek, mig fel nem szedik szorgos kezek. Elválnak ekkor, zörrenve köszön a levél, légy jó, ízletes, pici dió! Alszik a fa, de bent töri a diót a kéz, kalács készül, abban lesz töltelék ma még." A verset erről a linkről hoztam: amator.nws.hu/ vers /060928dio.html