Egy csepp falusi élet

    A mikrozöldek az utóbbi években nemcsak a gasztronómiában, hanem a fenntartható élelmiszertermelésben is kiemelt szerepet kaptak. Ezek a növények a csírázás utáni 7– 21. napon kerülnek betakarításra, amikor tápanyagtartalmuk a legmagasabb, színük intenzív és az ízük határozott. Miért értékesek a mikrozöldek? • Magas tápanyag-koncentráció: vitaminokban, antioxidánsokban, klorofillban és fitonutriensekben gazdagok. • Gyors ciklus: 1–3 hét alatt betakaríthatók, így rendkívül hatékony a termőfelület kihasználása. • Egész éves termelés: kis alapterületen, akár beltérben is termeszthetők. • Alacsony erőforrásigény: kevés víz és talaj szükséges, a növényvédelmi igény minimális. • Széles fajtakínálat: retek, borsó, brokkoli, fodros kel, koriander, napraforgó és még sok más. Mind eltérő ízekkel és beltartalommal! Termesztéstechnológiai előnyök: – Precíz, kontrollált környezetben kiválóan termeszthetők. – Rövid növényciklus miatt kiszámítható, stabil hozam. – Ideális választás váro...

  Tényleg csak unalmas reklám felhívás lenne szálláshelyeknek a fenti szlogen? Itt a TÉL, a valódi, az ünnepek csillogása már megkopott , a szállásadóknak pedig húsvétig is jó lenne megtölteni a "kuckóikat". A hó vendégcsalogató tud lenni, a friss, ropogós, napsütésben szikrázó hómezők látványa elbűvölő, és megannyi havas sportot is lehet űzni (síelés, szánkózás, snowboard, sífutás), de a túrázás, hegymászás is izgalmas kihívás tud lenni ilyenkor. (Ködös, szürke, latyakos időben ugye kinek van kedve kimozdulni a jó meleg otthonból. Itt jegyzem meg, hogy pedig akkor is kell, még ha csak rövidebb időre is) Január a tél közepe, ilyenkor érezzük a csendjét, mélységét, azt hogy a sötétség már túl régóta tart, a hideg, a jeges szelek  olyan hosszan kiszívták belőlünk a nyarat, már el se hisszük, hogy megízleljük valaha a kertből származó paradicsom édességét.  A sparheltben ropogó fahasábok lángja előtt azon tűnődöm, hogy amennyire az emberek, a társadalmak a kapcsolatokra, köz...