Többször is írtam arról, hogy sajnos, nem egyszerű dolog Magyarhonban a nyuszihusit értékesíteni, - ha valaki tud tutitippet erről, írjon mailban az elérhetőségeimen - és Gordon Ramsay, Jamie Oliver neve és receptjei sem vonzanak kellő érdeklődőt egy magyar falusi vendéglátó konyhájába - a magyar nyúlvadast, somlai receptúrákat is ideértve. Be kell látnom, a nyulat inkább simogatni szeretik a vendégek, mint megenni. Legalábbis az a réteg, aki minket választ, mint romantikus, kandallós pici házikót , szinte a világ végén, mindentől távol. Csordogáljon persze a Bittva itten nem túl messze, ugribugri tapsifüleseket is lehessen látni a kies mezőkön...no de hogy megegyük őket...na ne má'!!! Így az a kevéske nyulacska, akit felnevelek, többnyire a saját tányéromban köt ki - Fefénél is tiltólistán vannak, próbáljam így rábeszélni a városi vendéget a fogyasztására... Legutóbb ezért egy olyan receptet próbáltam ki, ami nem főétel, hanem egy szalámiféle, tehát inkább a reggelizőasztalnál v...
Nem igazán vagyok oda a fűstől halért reggelire. Persze ha egyszer készítettél már vendégnek reggel hétkor füstölt heringet akkor megérted.
VálaszTörlésKedves Mr. Pickles! Nem, nem készítettem még füstölt heringet reggelire, így sajnos, nem értem meg a reagálásodat. A füstölt pisztráng zsenge húsa lebőrözve nem tudom, mennyire hasonlítható az általad említettre, ezért úgy gondolom, nem is összehasonlítási alap. Én magam is megkóstolom a vendégeim elé tett étkeket, így ez abszolút fogyasztható, könnyű, jól emészthető reggeli, nincs ebben semmi hiba!
VálaszTörlésSzia!
VálaszTörlésEzt még vacsorára is tolnám szívesen! Nagyon guszta!!