2016. december 31., szombat

BÚÉK! - 2017

Az alábbi képekkel kívánok jó szilveszterezést és egészségben, örömökben, sikerekben  gazdag új évet minden blogolvasómnak.
Találkozzunk jövőre is, itt a világhálón, illetve a Bakony lábánál, Gannán, a Bodzás Vendégházban!
Úgy legyen!

2016. december 30., péntek

Christkindli - sváb nemzetiségi szokások Karácsonykor

Sok bakonyi németajkú településen élnek még (Úrkút, Városlőd...), vagy kezdik újraéleszteni a régi népi hagyományokat, amilyen a Christkindli is,  a Christkind - a kis Jézus nevéből eredeztethető népszokás.

Ez Jézus születésének ünnepén, Ádám és Éva napján van szokásban: a Christkindlik (4 lány és 1 fiú) gyönyörű gyöngyökkel díszített ruhákban járták a falut reggeltől szentestéig, bekopogtattak a házakba, és előadták Jézus születésének történetét.
A lányok gyertyákat, a kis Jézust szimbolizáló szép ruhába öltöztetett babát és egy tarisznyát vittek, míg a fiúnál (a Pocema) egy erszény volt, melybe a családok férfitagjaitól kapott ajándékpénzt tették az éneklés után. A fiún fehér ing és nadrág, fekete kalap és kócból készült bajusz volt. A kezében díszesen faragott botot vitt, mellyel a családtagok vállára ütögetve tette fel kérdését: fogtok-e imádkozni?

A Christkindlik az éjféli misén is részt vettek, csillogó ruházatukkal emelték az est fényét, és ott is énekeltek.

Régen a karácsonyfát csak egy, a konyhában lévő gerendára erősített fenyőág helyettesítette, ezt régente almával, festett dióval, később szaloncukorral, színes papírba csomagolt kockacukorral díszítettek.
(forrás: innen)

Nálunk - Gannán - inkább a betlehemezés hagyománya él, erről ITT egy régebbi poszt.

2016. december 26., hétfő

Karácsonyról - sallangmentesen

 Jó pár éve vannak vendégeink Karácsonykor is. Vendégek, akik  nem a hagyományost - otthon sütögetőst, karácsonyfaállítóst, családlátogatóst, agyonizgulóst, megfelelőst  keresik, hanem az egész évit kipihenőst és most például gyerekekkel is a kirándulóst, a zúzmarát keresőt - ha már hó nincs:)) - családdal együtt örvendezőst, közös játszással, tévé és rémhírek  nélkül.  Reméljük, megtalálják, amit keresnek - a zúzmarára szerintünk kevés az esély, mert közben megenyhült, de hát már csak ilyen az időjárás: nem mindig az történik, ami szerintünk, kellene:)).
Ahogy látom, az egyik legnagyobb szállásközvetítő oldal statisztikáját, szállodák jó részének is elkeltek a karácsonyi időszakra a szobái. Főleg a wellnes szállodák népszerűek, és nem csak az idősebb korosztály, hanem a gyerekesek számára is.

A földlabdás fenyőfa pedig igazán a természetközeli szemléletet szimbolizálja, hisz ha kiszolgálta rövidke idejét a fűtött lakásban a család örömére, az utóélete valahol a Bodzás környékén fog folytatódni, valószínűleg a Bittva-parton.

Itt pedig egy még autentikusabb karácsonyfa - lehet, hogy jövőre ilyenünk lesz?

2016. december 21., szerda

Ajándéktárgyak - saját kezűleg

Minden Karácsonykor igen közkedveltek cseresznyefából, égerből , tölgyből faragott kekszmintázóink, kvircedli mintázóink:
...és elkészültek az idei ötletek is, saját kútfőből, saját kézzel...
...öröknaptár és névjegykártyatartó kőrisből és gőzölt bükkből...kalocsai motívumokkal és autentic pulikkal:)))
További motívumok: vizsla,, kakas-tyúk, kacsa-liba, ló, nyúl  (rustic wood) a kreatív asztalomon...feldolgozásra várva.

Ja...és a híresztelésekkel ellentétben a TÉL még csak ma kezdődik!


2016. december 14., szerda

Ki látott már télen gólyát?


Szeretném Veletek megosztani a Magyar Madártani Egyesület hírlevelét, akiknek a munkáját néha én is támogatom, illetve a Bodzás Vendégházban 10 % kedvezményt nyújtunk MME-tagoknak a szállásárból.


"Hamarosan itt a karácsony, vonuló madaraink már elhagyták hazánkat, és reméljük, tavasszal épségben hazatérnek. Mind a fehér gólya, mind a füsti- és molnárfecske hosszú távú vonuló madár, útjuk rendkívül megterhelő és veszélyekkel teli. Éppen ezért különösen fontos, hogy amikor hazatérnek, akkor biztonságos, sikeres költésre alkalmas fészkelőhelyek álljanak rendelkezésükre.
Ebben tudunk mi segíteni nekik. Csatlakozzon hozzánk!
Az alábbi védelmi lehetőségek közül van olyan, amelyiket akár egyedül is megvalósíthatjuk, de olyan is, amely lakóközösségek, esetleg tágabb lakóhelyek összefogását igényli.
„Öröklakások”  felújítása vagy újak létesítése
A molnárfecskék sárfészkeiket évekig is használhatják, az egymáshoz közel épített, zárt, csak egy szűk bejárati réssel rendelkező fészkek így könnyebben elhasználódhatnak, a fecsketetemek vagy a fészek sérülése lakhatatlanná teheti a telepet. Évtizedenként egyszer legalább szükséges lehet a telepek felújítása. Itt fontos megemlíteni, hogy az ilyen tevékenység engedélyköteles!
Ha a felújítás túl nagy munka, a már meglévő füsti- és molnárfecsketelepek közelébe kihelyezhetünk műfecskefészkeket, melyeket a klímaváltozás, a mind gyakrabban csapadékhiányos tavaszok sárhiánya következtében fészket építeni nem tudó párok foglalhatnak el.
Ne felejtsük el, hogy a fecskékre akkor is gondolni kell, amikor a saját házunkat újítjuk fel!
A fészkek eltávolítását kizárólag költési időn kívül végezzük, a régi fészkek helyére tegyünk ki néhány műfészket, és sárgyűjtő hely létesítésével biztosítsuk, hogy a további fészkek minél könnyebben megépülhessenek.

Ki látott már télen gólyát?
Meglepő látvány a havas mezőn élelem után kutató gólya, de az elmúlt években egyre gyakrabban találkozhatunk áttelelő példányokkal Magyarországon. A maradás mellett dönthetnek elégtelen fizikai kondíciójuk vagy immáron több éves rutinjuk miatt is. Mivel táplálkozási stratégiájuk rugalmas, alkalmazkodik az éppen rendelkezésre álló zsákmányállatokhoz, így jó eséllyel túlélhetik a telet.
Mivel segíthetjük őket ebben? Adjunk nekik:
10 cm-nél nem szélesebb keszeget, a magas hátú vagy ennél nagyobb halakat darabolva;
10–15 cm hosszú, kétujjnyi vastag nyers marhahúsdarabokat; kacsa-, liba-, pulyka- vagy tyúkszívet és zúzát; apró, hosszúkás darabokra vágott csirkefarhátat (nyers disznóhús a féregfertőzés veszélye miatt sem állatnak, sem embernek nem adható!);
tenyészetből származó egeret, süldő patkányt, naposcsibe- és naposkacsa-tetemeket!

Bizonyos otthonok jobb, ha áram nélkül maradnak
A fehér gólyák fiókáit már a fészekben is veszélyezteti az áramütés, ugyanis fészküket rendszerint közvetlenül a feszültség alatt álló vezetékre építik. Ez ellen nyújt védelmet a közreműködésünkkel tervezett gólyafészek-magasító állvány. Az ilyen állvány felszerelése nemcsak madárvédelmi szempontból fontos, hanem a folyamatos áramellátás biztosítása érdekében is.
Igyekszünk a nagyobb horderejű feladatokban szakértelmünkkel és erőforrásainkkal is segíteni, ám ehhez Önre is szükségünk van! Kérem, továbbra is támogasson minket adományával, hogy minél többet tehessünk a biztonságos fészkelőhelyek kialakításáért!
2000 forinttal egy műfecskefészek kihelyezéséhez,
3000 forinttal a molnárfecske-telepek renoválásához,
5000 forinttal pedig egy gólyakosár gyártásához járulhat hozzá.
Köszönöm eddigi támogatását, és kérem, jövőre is álljon ki a hazai madárfajok és a hazai természet védelméért!"

2016. december 5., hétfő

Baromfi jóllét

Eléggé gusztustalan videók keringenek a neten a tömeges csirketartásról és feldolgozásról, így jócskán felértékelődik a "boldog tyúk" fogalma. A vidéki házak körül kapirgálók - így az enyimek is ebbe a kategóriába tartoznak, de lássuk be, nem vagyunk vidéken annyian csirkések, hogy a lakosságot elláthassuk a családi méretű állományunkból hússal és tojással.
Most azonban a háztáji állomány tápetetéséről akarok "értekezni", hisz sokunkban felmerül a kérdés, hogy a csirkéket mivel etessük: adjunk-e tápot vagy sem? Táp etetésével elrontom-e tyúkomat vagy sem? Elegendő-e nekik a kukorica-búza-árpa-zab kombó? Itt lehetne mindjárt egy határozott igen a válasz, hisz az a tyúk, amelyik egész nap friss levegőn szaladgálhat-kapirgálhat, kedvére hozzájut a szemes takarmányhoz és a tiszta vízhez, összecsipegeti magának a mindennapi betevőjét, (ja, és  a kakas is rendszeresen látogatja...:))  ha tudna beszélni, bizonyára elégedettnek mondaná magát.
Kiscsirkék nevelgetésénél azonban határozottan tudom javasolni az indító táp etetését, hisz nézzünk már utána a beltartalmi értékeinek: nyomelemek, ásványi anyagok, vitaminok garmadája. Az ilyen táppal etetett kiscsirke nagyon gyorsan és egészségesen fejlődik, főleg, ha kotlós alól kelt, de a keltetőből kelt csibékkel is ez a tapasztalatom. Én 4 hét után abba szoktam hagyni a tápetetést, s innentől már szemes takarmányon valamint zöldeleségen tartom őket, hisz az udvarunkban és a tágas legelőn a kotlós mellett megtalálják a csipegetni valót.
A szemes takarmányból én általában nagyobb mennyiséget adok ki, mint ami elfogy, ha az edények megfelelőek - nem tudnak belepiszkítani - akkor huzamosabb ideig is előttük maradhat.


A tojások és a csirke-tyúkhús minőségének garantálásához lehetőség szerint kerülni kell a gyógyszeres-antibiotikus kezelést, illetve használatuk esetén a várakozási időket be kell tartani. Még manapság is késsel gyógyítják falun az apró-cseprő tyúkbajokat, azonban tyúkfanként igyekszem előbb kísérletet tenni a gyógyításra, ehhez tartok is idehaza némi házi patikát, ilyesmiket mint

- probiotikumnak joghurt, savó, túró (optimális emésztéshez és kokcidiózis ellen), s bár a csirke szervezete nem a tejfehérje és tejcukor megemésztésére van kitalálva, ritkán, kis mennyiségben adagolva nem tapasztaltam negatív hatást. Legjobb a por alakú probiotikum, hisz az eltarthatósága száraz, légmentesen zárodó edényben hosszabb. Etetése esetén az ürülék szaga kevesebb ammóniát tartalmaz - de ezt már én is úgy olvastam hozzá a szakirodalomban. Találtam  nálunk is vásárolható készítményt: Gastroferm M + C

- fokhagyma por: immun- és légzőrendszer erősítő
- oregánó-fahéj-kakukkfű: természetes antibiotikumok

- almaecet: 1 evőkanállal az itatóedényekbe egy héten át

Nagyjából ezeket a praktikákat követem, ha valami rendelleneset tapasztalok - szerencsére nagyon ritkán -így most a madaraim szépek, egészségesek, a tojáshozamuk számomra megfelelő, a tojás élvezeti értéke kiváló!
Rántottát reggeliző vendégeink a tanúink erre!:))

2016. december 1., csütörtök

Libazsír és almatorta

Nálam mindkettő ritkán fordul elő.
A libazsír a Márton-napi vigalom hozadéka - no nem a lúdnak, hanem nekünk volt vigalom, almatorta pedig szülinapra készült, ugyi, az sincs dömpingben egy évben.
Tortának is csak azóta állok neki szívesen, mióta ajándékba kaptam egy helyes kisméretű szilikon tortaformát.
Saját sütésű zabkorpás kenyéren a legfinomabb zsír!




Vanília pudinggal kínáltam

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails