2012. július 15., vasárnap

Újra a kekszmintázóról

Szeretnék megosztani Veletek egy újabb kekszreceptet, ami nagyon jól bevált a mintázóinkhoz, a fényképek szerintem ezt szépen "láttatják":))

Kekszrecept a Bodzásból:

- 200 g BL 55 liszt
- 100 g holland kakaó
- késhegynyi só
- 70 g porcukor
- 200 g hideg vaj (itt sajna a margarin nem válik be)
- 1 egész citrom lereszelt héja
- 1 tojás

Az összetevőket szépen ki kell dolgozni - segíthet a botmixer - és lefóliázva hideg helyen jó pár órát pihentetni kell.
Nem véletlenül hangsúlyoztam ki a vajat - megpróbáltam margarinnal is, de a mintát kevésbé adta ki. Ebbe a sütibe nem került semmiféle "puffasztó" anyag - sütőpor, szódabikarbóna, élesztő -, mégis egy dekoratív keksz kerekedett belőle. Úgy gondolom, a minőségi vajnak és a hideg helyen való pihentetésnek köszönheti szép állagát - és a jó minőségű kakaónak??? (Itt lenne a reklám helye...)
Mindenkit kérek, aki megvásárolta a kekszmintázóinkat, hogy írja meg tapasztalatait, tegyen közzé recepteket az oldalamon, hogy minél több jó és használható recept legyen közkinccsé ezzel a gyönyörű mintázóval elkészítve:)))
Jó munkálkodást és sok fincsi vendégváró sütit kívánok Nektek:

Bodzazsuzsa

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails