Nagy sláger kezd lenni a medvehagyma, örvendetes, hogy ez az egyszerű, csodás növényke ennyire a figyelem középpontjába kerül áprilisban. Egyre-másra jelennek meg a blogokon a medvehagymás finomságok, rengeteget megtudhatunk jótékony hatásairól, itt és most magam csak az emésztésre, vérnyomásra gyakorolt hatását emelném ki. Rengeteg sok jó recept lát napvilágot ilyentájt, ezért talán a sajtos variáció az, amivel előrukkolhatok kuriózumként, de a hétvégén például én is főztem a vendégeimnek medvehagyma krémlevest , készítettem medvehagymás pogácsát , és persze tettem el télire nyersen darált, sózott medvehagymát is. Fog szerepelni étlapomon - legalábbis, amíg a kollekcióm tart - medvehagyma pesto is, ezt napraforgó-, vagy fenyőmaggal fogom dúsítani és olívaolajjal lesz kikeverve. Itt most a legutolsó medvehagymás sajtjaimat mutatom be. Sózott medvehagyma került a sajtmasszába, ezért már külön sófürdőt nem is alkalmaztam, bízom benne, hogy kellőképpen ízesedett így is.