Sajtprés faragással

Régóta szeretném bemutatni ezt a kis diófából készült házi szerkentyűmet, amit kerek évfordulós szülinapomra kaptam a páromtól. Jó ideje rágtam már a fülét, hogy úgy szeretnék olyan sajtot készíteni, amibe valamilyen mintát tudnék préselni. (Ez a vágyam a szappankészítésnél is fennáll, egyelőre még csak kagylócskákat nyomkodok a masszába, de szeretnék valami egyedi szappan pecsétet is:))
Ez a prés úgy működik, hogy az alsó és felső formát alul csavarokkal összefogatom, felállítom. Gömbölyded nyomóformák is tartoznak a készlethez, ezekből teszek a forma aljára 2-3-at, majd felülről beletöltöm a sajtalvadékot. Legvégül a massza tetejére is teszek a nyomóformákból és felülről is összecsavarozom. Rácsra állítom, és hagyom kicsöpögni a savót. (A présben a nyomófák között van annyi rés, hogy a savó el tud távozni.)
Az első sajt szépen átvette a diófából a sav hatására kioldódó lilás csersavat. Nagyon izgalmas kis sajt lett, ám csak a képzelőerőtökre kell bízzam a dolgot, mert izgalmamban a fényképezésről megfeledkeztem.
A további sajtok már nem színeződtek el. Jelenleg nincs kecsketejem, hisz Tincső vemhes, február végére várjuk a gidákat, így legkorábban március közepén számolok fejéssel.
Addig tehéntejből készülnek a sajtok, most egy hónapos érlelés alatt van egy natúr és egy fokhagymás camembert,

egy natúr és egy paprikás trapista jellegű sajt. A következő nagyobb mennyiségből gyógynövényeset akarok csinálni, arról majd külön posztban beszámolok.

Képek a sajtprésemről: